José Cuervo Reserva de la Familia Añejo Tequila

Χώρα παραγωγής: Mexico

See more Extra añejo tequilas

επισκεφθείτε το website του προϊόντος

Λανσαρίστηκε το 1995 για τον εορτασμό των 200 ετών από την στιγμή που ο Jose Maria Guadalupe Cuervo πήρε την πρώτη του άδεια απόσταξης τεκίλας.

Η Jose Cuervo de la Familia είναι μία 100% agave extra anejo τεκίλα.

Οι δέκα ετών αγαύες μαζεύονται με το χέρι και θερίζονται ακιβώς πριν από την περίοδο των βροχοπτώσεων, όταν βρίσκονται στο μέγιστο σημείο της ακμής τους.

Στην συνέχεια ψήνονται σε παραδοσιακούς φούρνους για περισσότερες από 72 ώρες στην μισή θερμοκρασία και στον διπλάσιο χρόνο που απαιτείται συνήθως.

Η Reserva de la Familia παλαιώνει για 5 χρόνια σε έναν συνδυασμό από καινούρια, καψαλισμένα γαλλικά βαρέλια Limousin και βαρέλια από τα οποία είχε παλαιότερα περάσει αμερικάνικο ουίσκι, ενώ στο blend της υπάρχουν και τεκίλες που έχουν παλαιώσει για περισσότερα από 30 χρόνια.

Κάθε μία από τις φιάλες είναι αριθμημένη στο χέρι, ενώ αναγράφεται και η ημερομηνία εμφιάλωσης. Το πώμα της σφραγίζει με κερί, ενώ κάθε χρόνο η οικογένεια Cuervo επιλέγει και από έναν Μεξικανό καλλιτέχνη για να φιλοτεχνήσει το νέο, ζωγραφισμένο στο χέρι ξύλινο κουτί της.

Κάθε χρόνο παράγονται μόλις 17.000 φιάλες Reserva De La Familia.

Αξιολόγηση

Η γευσιγνωσία έγινε στις 06/06/2011

Όψη:

[bottle No. 2343 dated 26-07-06] Διαυγής, κεχριμπαρένια.

Μύτη:

Ελαφριές νότες καπνού, βανίλιας και κακάο, μαζί με αρώματα από καφέ espresso.

Στόμα:

Κομψό, με αρώματα από αγαύη και gingerbread, κανέλα, marzipan, πικρή σοκολάτα, καφέ, και διακριτικές νότες εσπεριδοειδών με ελαφριές νότες καπνού

Επίγευση:

Η επίγευση θυμίζει Κονιάκ