alc./vol: 43%
Proof: 86°
Χρονιά: Non-vintage
Παλαίωση: Unaged
Χώρα παραγωγής: United Kingdom
Αποστάζεται στο Kent της Αγγλίας και αποτελεί ένα κλασικό gin το οποίο περιλαμβάνει επιπλέον και βότανα και αρωματικά από την περιοχή που παράγεται.
Τα αρωματικά του, μεταξύ άλλων, είναι και: ο ντόπιος λυκίσκος, η λεβάντα (από το Downderry Nursery), το elderflower, το κυνόδορο και το κρίταμο από το Romney Marsh.
Από τα 16 στο σύνολο βότανα και αρωματικά που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του, τα 9 είναι τα παραδοσιακά αρωματικά ενός gin: άρκευθος, κόλιανδρος, ρίζα ίριδας, ρίζα αγγελικής, κασσία, γλυκόριζα, cubeb berries, λεμόνι και φλούδες από νεράντζι.
Το ουδέτερο απόσταγμα δημητριακών επαναποστάζεται με 16 αρωματικά στον Patience, έναν χάλκινο άμβυκα χωρητικότητας 300 λίτρων.
Η γευσιγνωσία έγινε στις 08/04/2019
Διάφανη, διαυγής
Λεβάντα, καμφορά και υπερώριμη μπανάνα μαζί με άρκευθο, καραμελωμένο ginger, λεμόνι και φασκόμηλο (από τον κόλιανδρο). Τα υπόλοιπα αρωματικά προσδίδουν πολυπλοκότητα, ωστόσο έχουν χρησιμοποιηθεί σε προσεγμένη ποσότητα ώστε να διατηρηθεί ο χαρακτήρας ενός κλασικού English Dry gin.
Καθαρή γεύση με ξηρή αίσθηση και αρώματα από άρκευθο μαζί με βοτανικές νότες (κυρίως από τον κόλιανδρο). Στοιχεία από φλούδα lime και διακριτικά μπαχαρικά.
Μακρά, ξηρή επίγευση με αρώματα από μπαχαρικά και γρασίδι.
All editorial and photography on this website is copyright protected
© Odd Firm of Sin 2024
Join the Discussion
... comment(s) for Kent Dry Gin
You must log in to your account to make a comment.