Γαρνιτούρα:
Κάντε μία τρύπα στο πάνω μέρος ενός ανανά και τοποθετήστε εκεί το καλαμάκι.
Πώς φτιάχνεται:
Κόψτε την πάνω μεριά ενός μικρού ανανά και αφαιρέστε προσεκτικά με ένα κουτάλι την σάρκα του φρούτου αφήνοντας παράλληλα ένα πάχος περίπου 12mm. Καταψύξτε το περίβλημα του φρούτου για αρκετή ώρα. Κόψτε όλη την σάρκα του φρούτου και προσθέστε την στο blender μαζί με μία μεγάλη σέσουλα τριμμένου πάγου και όλα τα υπόλοιπα συστατικά. Ρίξτε το περιεχόμενο μέσα στο παγωμένο περίβλημα του ανανά. (Η σάρκα από έναν ανανά μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά μπορεί να γεμίσει τουλάχιστον δύο ανανάδες).
| 1 whole | Ανανάς (φρέσκος) |
| 3 fl oz | Gold rum (1-3 years old mellow light) |
| 3/4 fl oz | Χυμός από lime |
| 1/2 fl oz | Κρυσταλλική ζάχαρη |
Γνωστό και ως:
Burner
Αξιολόγηση:
Τέλειο σε όψη και σε γεύση αλλά χρειάζεται αρκετή μανούρα για να το φτιάξει κανείς.
Ιστορία:
Εμπνευσμένο από μία συνταγή του David Embury από το 'Fine Art of Mixing Drinks' (1948). Το πορτογαλέζικο όνομα αυτού του βραζιλιάνικου ποτού μεταφράζεται ως 'Τρομερά Νόστιμος Ανανάς'.
Alcohol content:
- 1.9 standard drinks
- 20.61% alc./vol. (41.22° proof)
- 26.3 grams of pure alcohol
Join the Discussion
... comment(s) for Abacaxi Ricaço
You must log in to your account to make a comment.