Γαρνιτούρα:
Σφήνα από lime
Πώς φτιάχνεται:
Χτυπήστε τα 4 πρώτα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώστε σε ένα ποτήρι γεμισμένο με πάγο. Απογεμίστε με σαμπάνια.
| 1 1/2 fl oz | Patrón Reposado tequila |
| 1 fl oz | Χυμός λεμονιού |
| 1/2 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
| 2 dash | Angostura Aromatic Bitters |
| Top up with | Brut champagne or sparkling wine |
Αξιολόγηση:
Έντονο αν και αρκετά δροσιστικό και εκλεπτυσμένο.
Παραλλαγές:
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε orange bitters αντί για aromatic, όπως άλλωστε προτείνονταν το 2008 στο Experimental Cocktail Club στο Παρίσι.
Ιστορία:
Μία παραλλαγή του κλασικού French 75 η οποία δημιουργήθηκε το 1988 στο La Perla του Παρισιού. Το όνομά του είναι εμπνευσμένο από μία δήλωση του Fidel Castro στην οποία φέρεται να αναφέρει πως οι σφαίρες, όπως και το κρασί υπήρχαν και σε... vintage εκδόσεις και πως επιπλέον η χρονιά του '55 ήταν εξαιρετική (για τις σφαίρες...)
Η ύλη του Difford's Guide παραμένει δωρεάν χάρη στην υποστήριξη των brand που εμφανίζονται με πράσινο χρώμα Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
Join the Discussion
... comment(s) for Mexican 55
You must log in to your account to make a comment.