Name: Sazerac (Difford’s Recipe)
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 10 ml Absinthe verte; 70 ml Κρύο νερό; 20 ml Cognac; 20 ml Whiskey - Rye whiskey 100 proof / 50% alc./vol.; 20 ml Whiskey - Bourbon whiskey; 10 ml Sugar syrup (2:1); 3 Peychaud's / Creole bitters; 1 Angostura or other aromatic bitters

Σερβίρεται σε:

Old-fashioned glass

Γαρνιτούρα:

Έλαια από μία φλούδα λεμονιού

Πώς φτιάχνεται:

Προσθέστε το αψέντι σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο. Απογεμίστε το ποτήρι με νερό και αφήστε το στην άκρη. Αναδεύστε τα υπόλοιπα συστατικά με πάγο και σερβίρετε στο ποτήρι αφού πρώτα το αδειάσετε από το αψέντι, το νερό και τον πάγο.

1/3 fl oz	La Fée Parisienne absinthe
2 1/3 fl oz	Κρύο νερό
2/3 fl oz	Cognac
2/3 fl oz	Rye whiskey 100 proof / 50% alc./vol.
2/3 fl oz	Bourbon whiskey
1/3 fl oz	Sugar syrup (rich) 2 sugar to 1 water
3 dash	Peychaud's or other Creole-style bitters
1 dash	Angostura Aromatic Bitters
Loading...

Difford's Guide remains free-to-use thanks to the support of the brands in green above.

Buy direct from

£ -.--

Makes a minimum of ... cocktails
Just £ -.-- per cocktail*

Martell VS Single Distillery, 70cl

£ 28.45 £ 0.81 per cocktail, makes 35 Martell VS Single Distillery, 70cl

£ 28.00 £ 0.8 per cocktail, makes 35 Rittenhouse bottled-in-bond straight rye whiskey, 70cl

£ 41.95 £ 1.2 per cocktail, makes 35 Maker's Mark bourbon, 70cl

£ 27.95 £ 0.8 per cocktail, makes 35 Peychaud's Aromatic Bitters, 8cl

£ 8.45 £ 0.65 per cocktail, makes 13 Angostura Aromatic Bitters, 20cl

£ 11.45 £ 0.11 per cocktail, makes 100

* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

View readers' comments

Review:

Αν δεν θέλετε να πετάξετε το αψέντι που χρησιμοποιήσατε για να αρωματίσετε το ποτήρι μπορείτε να το βάλετε σε ένα μικρό ποτήρι και να το φυλάξετε για κάποια άλλη φορά.

Gentle

Boozy

Sweet

Dry/sour

More Very boozy cocktails
More Slightly sour cocktails

More cocktails by Simon Difford