Γαρνιτούρα:
Raspberries
Πώς φτιάχνεται:
Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.
2 fl oz | Hayman's London Dry Gin |
1/3 fl oz | Crème de violette liqueur |
1/3 fl oz | Χυμός λεμονιού |
1/6 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1/3 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Γνωστό και ως:
Blue Devil Cocktail
Αξιολόγηση:
Πρόκειται για μία παραλλαγή του κλασικού Aviation η οποία μάλιστα αναγράφονταν και στις ετικέτες των φιαλών του Creme Yvette της δεκαετίας του '40.
Παραλλαγές:
Το Aviation Cocktail
Ιστορία:
Λέγεται ότι η συνταγή του παρουσιάστηκε για πρώτη φορά περίπου το 1940 από τον Oscar Tschirky του ξενοδοχείου Waldorf-Astoria της Νέας Υόρκης. Ο ίδιος ήταν γνωστός ως 'Oscar of the Waldorf' καθώς παράλληλα εργάζονταν και ως maitre d'hotel και έχει δημιουργήσει την διάσημη signature σαλάτα του ξενοδοχείου αλλά και την συνταγή των eggs Benedict. Μπορεί λοιπόν ποτέ να μην ήταν σεφ ή bartender, η δουλειά του όμως απασχολεί ακόμη και σήμερα και μάλιστα ο ίδιος έχει γράψει ακόμη και ένα βιβλίο με συνταγές για cocktail. Η συνταγή του Blue Moon δεν φτιάχονταν για χρόνια καθώς η παραγωγή του Creme Yvette είχε σταματήσει το 1969 και έτσι έκανε δυναμική επανεμφάνιση το 2010 όταν το προϊόν ξαναβγήκε στην παγκόσμια παραγωγή.
Nutrition:
181 θερμίδες
Alcohol content:
- 1.6 standard drinks
- 23.11% alc./vol. (46.22° proof)
- 22 grams of pure alcohol
Join the Discussion
... comment(s) for Blue Moon Cocktail (συνταγή του 1940)
You must log in to your account to make a comment.