Γαρνιτούρα:
Φλούδα από λεμόνι (twist)
Πώς φτιάχνεται:
Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.
2 fl oz | Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) |
1/2 fl oz | Χυμός από ροζ γκρέιπφρουτ |
3 fresh | Raspberries (fresh) |
1/4 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
Αξιολόγηση:
Το αυθεντικό Blinker από το The Official Mixer's Manual του Patrick Gavin Duffy (1934) περιέχει γρεναδίνη. Στο Hawksmoor το παρουσιάζουν με φρέσκα raspberries και ελάχιστο σιρόπι ζάχαρης.
Ιστορία:
Εμπνευσμένο από μία συνταγή που εντοπίσαμε το 2013 στο Hawksmoor, στην περιοχή Spitalfields του Λονδίνου.
Alcohol content:
- 1.7 standard drinks
- 29.33% alc./vol. (58.66° proof)
- 24.2 grams of pure alcohol
Join the Discussion
... comment(s) for Blinker (παραλλαγή του Hawksmoor)
You must log in to your account to make a comment.