Picasso Sour

Difford's Guide
User Rating

Ingredients

Barware

Coupette
Measuring jigger
Shaker
Strainer
Fine sieve

Flavour Profile

Gentle
Boozy
Sweet
Sour

Nutrition

189 θερμίδες

Bartender

Picasso Sour image

Σερβίρεται σε:

Coupette

Γαρνιτούρα:

Ψεκάστε με Angostura Bitters μέσα στο ποτήρι ή ρίξτε μερικές σταγόνες πάνω από το ποτό.

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώστε και πάλι μέσα στο shaker. Χτυπήστε ξανά, χωρίς πάγο αυτή τη φορά (Dry Shake), και διπλοσουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι.

1 12 fl oz BarSol Mosto Verde Italia Pisco
12 fl oz Triple sec liqueur
56 fl oz Χυμός λεμονιού
23 fl oz Παστεριωμένο ασπράδι αυγού
13 fl oz Giffard Sugar Cane Syrup
4 dash La Fee Parisienne absinthe
Loading...

Σχόλια:

Πρόκειται για μία καλλιτεχνική παραλλαγή του Pisco Sour με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών.

Οι ρίζες του:

Εμπνευσμένο από μία συνταγή που δημιούργησε το 2016 ο Sean Halse στο Gold On 27, στο Burj Al Arab του Ντουμπάι. Ο ίδιος γράφει για το ποτό του: "Στόχος ήταν να αναδείξουμε την καλλιτεχνική πλευρά ενός σύγχρονου bartender". (Η αυθεντική του συνταγή περιέχει 40ml Lapostelle Pisco και 10ml 1:1 σιρόπι ζάχαρης.)

You must be logged in to submit a rating

Click here to login