Harlequin

Σερβίρεται σε:

Γαρνιτούρα:

Φέτα από lime, σέλερι και ρόγες από κόκκινο σταφύλι.

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε τα 5 πρώτα συστατικά με πάγο και διπλοσουρώστε σε ποτήρι γεμισμένο με πάγο. Απογεμίστε με σόδα.

Hazardous ingredients

Celery juice (freshly extracted) is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.

Αξιολόγηση:

"Η ιδέα για την δημιουργία του ποτού μου βασίστηκε στις έρευνές μου που με έφεραν μπροστά σε μία συνταγή για celery tonic."

Ιστορία:

Το νικητήριο cocktail της Δανίας για τον διαγωνισμό Bacardi Legacy 2015. Δημιουργός του ο Jonas B. Andersen από το Strom Bar της Κοπενχάγης. Η αυθεντική του συνταγή ζητά 3 Χ 2cm στικ από σέλερι που έχουν πολτοποιηθεί μαζί με το lime και το σιρόπι αγαύης στην βάση ενός shaker, πριν προστεθούν όλα τα υπόλοιπα συστατικά. Προτιμήσαμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο φρέσκο χυμό από lime.

Alcohol content:

• 1.9 standard drinks
• 18.75% alc./vol. (37.5° proof)
• 26.3 grams of pure alcohol