Flip Cocktail (γενική συνταγή)

Flip Cocktail (γενική συνταγή) image

Σερβίρεται σε:

Sour or Martini/Coupette glass...
2 fl oz Απόσταγμα
1 fl oz Σιρόπι ζάχαρης (2:1)
1 φρέσκο Αυγό (ασπράδι & κρόκος)
½ fl oz Κρέμα
  • Μεριδες σε:
Απόσταγμα image Σιρόπι ζάχαρης (2:1) image Αυγό (ασπράδι & κρόκος) image Κρέμα image

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και διπλοσουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι.

Γαρνιτούρα:

Τριμμένο μοσχοκάρυδο

Σχόλια:

Προτιμώ τα flip να σερβίρονται κρεμώδη και με βάση τους το Bourbon

Παραλλαγές:

Μπορείτε να το σερβίρετε και σε ένα toddy ποτήρι ζεσταμένο σε microwave ή κατσαρόλα

Οι ρίζες του:

Τα flip ουσιαστικά αποτελούνται από οποιοδήποτε ενισχυμένο κρασί ή απόσταγμα που έχει αναμειχθεί με ένα ολόκληρο αυγό και κάποια γλυκαντική ουσία. Στην συνταγή τους ενδέχεται να υπάρχει και κρέμα γάλακτος ενός συνήθως γαρνίρονται με τριμμένο μοσχοκάρυδο και σερβίρονται σε κουπέ ή ποτήρι του μαρτίνι. Μπορούν να σερβιριστούν είτε κρύα, είτε ζεστά. Τα πρώτα flip cocktail εμφανίστηκαν στα τέλη του 17ου αιώνα και για να φτιαχτούν χρησιμοποιούνταν μία μεταλλική κούπα που περιείχε μπύρα τύπου ale και η οποία αναμειγνύονταν με ένα μείγμα από ζάχαρη, αυγά και μπαχαρικά και στην συνέχεια θερμαίνονταν με ένα καυτό μέταλλο που είχε μόλις βγει από την φωτιά.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 692131d