Flip Cocktail (γενική συνταγή)

Difford's Guide
User Rating (3 ratings)

Σερβίρεται σε:

Sour or Martini/Coupette glass

Γαρνιτούρα:

Τριμμένο μοσχοκάρυδο

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και διπλοσουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι.

2 fl oz Brandy, whisk(e)y, gin, rum etc.
1/2 fl oz Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup)
1 fresh Αυγό (ασπράδι & κρόκος)
Loading...
Difford’s Guide to Cocktails Book 16th Edition image

Difford’s Guide to Cocktails Book 16th Edition

Our chunky, 2.2kg heavyweight, 2 inches thick, hardback cocktail book has 3,000 recipes (with ingredients in both ml and ounces) all accompanied by a colour

Buy it here

Hazardous ingredients

Egg (white & yolk) is potentially hazardous if used incorrectly.

Αξιολόγηση:

Προτιμώ τα flip να σερβίρονται κρεμώδη και με βάση τους το Bourbon

Παραλλαγές:

Μπορείτε να το σερβίρετε και σε ένα toddy ποτήρι ζεσταμένο σε microwave ή κατσαρόλα

Ιστορία:

Τα flip ουσιαστικά αποτελούνται από οποιοδήποτε ενισχυμένο κρασί ή απόσταγμα που έχει αναμειχθεί με ένα ολόκληρο αυγό και κάποια γλυκαντική ουσία. Στην συνταγή τους ενδέχεται να υπάρχει και κρέμα γάλακτος ενός συνήθως γαρνίρονται με τριμμένο μοσχοκάρυδο και σερβίρονται σε κουπέ ή ποτήρι του μαρτίνι. Μπορούν να σερβιριστούν είτε κρύα, είτε ζεστά. Τα πρώτα flip cocktail εμφανίστηκαν στα τέλη του 17ου αιώνα και για να φτιαχτούν χρησιμοποιούνταν μία μεταλλική κούπα που περιείχε μπύρα τύπου ale και η οποία αναμειγνύονταν με ένα μείγμα από ζάχαρη, αυγά και μπαχαρικά και στην συνέχεια θερμαίνονταν με ένα καυτό μέταλλο που είχε μόλις βγει από την φωτιά.

Nutrition:

175 θερμίδες

Alcohol content:

  • 1.4 standard drinks
  • 25.81% alc./vol. (51.62° proof)
  • 19.4 grams of pure alcohol
Η ύλη του Difford's Guide παραμένει δωρεάν χάρη στην υποστήριξη των brand που εμφανίζονται με πράσινο χρώμα Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

Join the Discussion


... comment(s) for Flip Cocktail (γενική συνταγή)

You must log in to your account to make a comment.

Report comment

You must be logged in to upvote or downvote a comment

Click here to login
Difford’s Guide to Cocktails Book 16th Edition image

Difford’s Guide to Cocktails Book 16th Edition

Our chunky, 2.2kg heavyweight, 2 inches thick, hardback cocktail book has 3,000 recipes (with ingredients in both ml and ounces) all accompanied by a colour

Buy it here
Buy direct from
Difford's Guide
Easy Jigger
Easy Jigger
£10.02 £10.02 exc VAT

You must be logged in to submit a rating

Click here to login