Gibson Dry Martini

Σερβίρεται σε:

Φωτογραφήθηκε σε

Γαρνιτούρα:

Δύο πικλαρισμένα κρεμμύδια περασμένα από στικ.

Πώς φτιάχνεται:

Αναδεύστε όλα τα συστατικά και σουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.

Αξιολόγηση:

Ένα κλασικό Dry Martini που έχει κρεμμύδια για γαρνιτούρα αντί για ελιές ή φλούδα λεμονιού.

Ιστορία:

Σήμερα, ένα αυθεντικό Gibson Dry Martini σερβίρεται με δύο πικλαρισμένα κρεμμύδια περασμένα από στικ. Ο Charles Dana Gibson ήταν ιδιαιτέρως δημοφιλής χάρη στα σχέδιά του κατά την περίοδο 1890-1930. Τα σχέδιά του με τις γυναικείες μορφές ήταν τόσο εικονικά όσο και οι σημερινές φωτογραφίες των μοντέλων. Λέγεται λοιπόν πως το συγκεκριμένο ποτό πήρε το όνομά του από αυτά τα Gibson Girls, γι΄ αυτό άλλωστε και στην συνταγή χρησιμοποιούνται πάντα δύο κρεμμύδια. Ο Gibson ήταν μέλος του διάσημου Players Club της Νέας Υόρκης, του οποίου ο bartender Charley Connolly αποφάσισε να του σερβίρει το ποτό με την συγκεκριμένη γαρνιτούρα. Από την άλλη όμως, ένα cocktail book που κυκλοφόρησε το 1917 αναγράφει στις συνταγές του και μία με το όνομα Gibson, χωρίς όμως με κρεμμύδια για γαριτούρα, αλλά και μία ακόμα με το όνομα Onion Cocktail που θα μπορούσε να θεωρηθεί πως είναι το σημερινό Gibson.

Nutrition:

149 θερμίδες

Alcohol content:

• 2 standard drinks
• 37.33% alc./vol. (74.66° proof)
• 28 grams of pure alcohol