Vintage Cocktail Books: Τα απαραίτητα

  • Vintage Cocktail Books: Τα απαραίτητα image 1

Words by:

Από την στιγμή που ο Jerry Thomas έγραψε το πρώτο ‘Bartender’s Guide’ το 1862, εμφανίστηκαν ανά τον κόσμο εκατομμύρια επιπλέον βιβλία με συνταγές cocktail, ορισμένα εκ των οποίων είδαμε να κυκλοφορούν και σε αρκετές επανεκδόσεις.

Το να περιηγηθεί κανείς ανάμεσα στις σελίδες αυτών των πρώτων τόμων είναι απαραίτητο για να κατανοήσει τις ρίζες αλλά και τον τρόπο με τον οποίο εξελίχθηκαν οι κλασικές συνταγές που συναντάμε ακόμη και σήμερα σχεδόν σε όλα τα μπαρ του κόσμου.

Για καλή μας τύχη, η EUVS Vintage Cocktail Books, έχει φροντίσει ώστε να μπορούμε να διαβάζουμε τα περισσότερα από αυτά τα βιβλία on line, τα link των οποίων θα βρείτε παρακάτω, μαζί με επιπλέον εκδόσεις που αγαπάμε πολύ.

1862 - The Bar-Tender's Guide A Complete Cyclopedia of Plain And Fancy Drinks του Jerry Thomas

1863 - Cups and Their Customs του G. E. Roberts

1869 - Cooling Cups and Dainty Drinks

1869 - Haney's Steward and Barkeepers Manual του J. Haney

1871 - Gentleman's Table Guide του Rickert & Thomas

1871 - Gentleman's Table Guide & Table Companion E. Rickert

1875 - American Bar-Tender or the Art and Mystery of Making Drinks του H.L.W.

1876 - The Bar-tenders Guide or How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks (1η έκδοση) του Jerry Thomas (Νέα Υόρκη).

1878 - American and Other Drinks του L. Engel

1879 - Intoxicating Drinks, Their History and Mystery του J. Kirtion

1879 - The Modern Bartender's Guide του O.H. Byron

1882 - Harry Johnson's Bartender's Manual or How To Mix Drinks of the Present Style ("New & Improved") του Harry Johnson (Νέα Υόρκη)

1884 - Scientific Bar-Keeping

1885 - New Guide for the Hotel, Bar, Restaurant and Chef του Bacchus & Cordon Bleu

1887 - The Bar-tenders Guide or How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks (2nd edition) του Jerry Thomas (Νέα Υόρκη).

1887 - Dishes and Drinks του "an old Bohemian"

1887 - American Drinks του C. Paul

1888 - Good Things του Godall & Backhouse

1888 - The Bartender Or How To Mix Drinks του H. Lamore

1888 - Harry Johnson's Bartender's Manual or How To Mix Drinks of the Present Style ("New & Improved") του Harry Johnson (Νέα Υόρκη)

1892 - The Flowing Bowl - What And When To Drink του 'The Only William' Schmidt (Νέα Υόρκη)

1895 - The Mixicologist or How To Mix All Kinds Of Fancy Drinks ("revised edition") του C. F. Lawlor (Cincinnati)

1895 - Modern American Drinks - How to Mix and Serve All Kinds of Cups and Drinks του George J. Kappler

1895 - American Bar Tender του R. C. Miller (Saint Paul, Minnesota, USA)

1900 - Harry Johnson's Bartenders' Manual or How To Mix Drinks or the Present Style (The New and Improved Illustrated" edition) του Harry Johnson (Νέα Υόρκη)

1904 - Drinks As They Are Mixed "των leading bartenders" σε επιμέλεια του Paul E Lowe (Σικάγο)

Νοέμβριος 1904 - Stuart's Fancy Drinks And How To Mix Them του Thos. Stuart (Νέα Υόρκη)

1905 - Consolidated Library of Modern Cooking and Household Recipes, volume 5 των Christine Terhune Herrick and M. Harland

1905 - The Hoffman House Bartender's Guide - How to Open a Saloon and Make It Pay του Charles S. Mahoney (Νέα Υόρκη)

1906 - Modern American Drinks - How to Mix and Serve All Kinds of Cups and Drinks του George J Kappeler (Νέα Υόρκη)

1908 - The Worlds Drinks and How To Mix Them (τελευταία έκδοση) του William T. Boothby (Σαν Φρανσίσκο)

1909 - Recipes of American and Other Iced Drinks του Charlie Paul (Λονδίνο)

1913 - Bartender's Manual από το Bartender's Association of America

1916 - Recipes for Mixed Drinks (1η έκδοση) Hugo R. Ensslin (Nέα Υόρκη)
Γνωστό για: Την πρώτη συνταγή του Aviation και την πρώτη συνταγή με ίσα μέρη για το Alexander Cocktail

1917 - The Ideal Bartender του Tom Bullock (St. Louis, Missouri, USA)

1917 - Recipes for Mixed Drinks (2η έκδοση) Hugo R. Ensslin (Νέα Υόρκη)
Το τελευταίο πιο σημαντικό βιβλίο που κυκλοφόρησε πριν από την ποτοαπαγόρευση.

1920 - Drinks του Jacques Straub (Σικάγο).

1920 - What to Drink του Bertha E. L. Stockbridge (Νέα Υόρκη)

16th January 1920 - U.S. Prohibition starts.

1922 - Harry's ABC of Mixing Cocktails

1922 - Cocktails: How to Mix Them by Robert Vermeire

1923 - "Harry" of Ciro's ABC of Mixing Cocktails του Christopher & Co. (Λονδίνο)

1924 - Manual del Caninero

1925 - Drinks—Long & Short

1927 - Here's How (Ανανεωμένη Έκδοση)

1928 - The Bon Vivants Companion or How To Mix Drinks του Professor Jerry Thomas (ο οποίος πέθανε το 1885). Η επιμέλεια αλλά και η εισαγωγή φέρει την υπογραφή του Herbert Asbury

1929 - Cocktails de Paris

1929 - Libro de Cocktail

1929 - Sideboard Manual for Gentlemen

1930 - The Savoy Cocktail Book (1η Έκδοση) του Harry Craddock (Λονδίνο)

1930 - "Harry" of Ciro's ABC of Mixing Cocktails (9th Impression) του Dean & Son (Λονδίνο)

1931 - Old Waldorf Bar Daysτου Albert Stevens Crockett (Νέα Υόρκη)

1932 - Sloppy Joe's Bar Season 1931-1932 (Αβάνα, Κούβα)

1933 - Bar La Florida Cocktails (1η έκδοση)

1933 - What'll You Have? By Julien J. Proskauer

5th December 1933 - U.S. Prohibition ends.

1934 - Harry Johnson's New and Improved Bartender's Manual and a Guide for Hotels and Restaurants (ανανεωμένη έκδοση) του Harry Johnson (New Jersey, USA)

1934 - Bar La Florida Cocktails (2η έκδοση) του Obispo y Monserrate (Αβάνα, Κούβα)

1934 - What Shall We Drink του Magnus Bredenbek
Με αναλυτικές λεπτομέρειες για το σερβίρισμα του λευκού και κόκκινου κρασιού.

1934 - G. H. Steele's My New Cocktail Book

1934 - Official Mixer's Manual (1st edition) του Patrick Gavin Duffy

1934 - Bottoms Up του Jean Robert Meyer (Νέα Υόρκη)

1934 - The Old Waldorf-Astoria Bar Book (2η έκδοση) του A. S. Crockett

1934 - 1700 Cocktails for the Man Behind the Bar του R. de Fleury

Οκτώβριος 1934 - Here Is Something That Will Interest You (1η έκδοση) του The Victoria Wine Co., Λονδίνο.

1935 - Old Waldorf Bar Days (3η έκδοση)του Albert Stevens Crockett (New York, USA)

Νοέμβριος 1935 - Here Is Something That Will Interest You (reprint) του The Victoria Wine Co., Λονδίνο.

1936 - The Artistry of Mixing Drinks (1st edition) του Frank Meier (Παρίσι)

1937 - The UKBG's Approved Cocktails

1937 - Café Royal Cocktail Book - Coronation Edition του W. J. Tarling

Νοέμβριος 1937 - Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'em (1st printing) του Stanley Clisby Arthur (Νέα Ορλεάνη).

Δεκέμβριος 1937 - Here Is Something That Will Interest You (3η έκδοση) του The Victoria Wine Co., London.

Δεκέμβριος 1937 - Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'em (2nd printing) του Stanley Clisby Arthur (Νέα Ορλεάνη).

Αύγουστος 1938 - Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'em (3η έκδοση) του Stanley Clisby Arthur (Νέα Ορλεάνη).

1939 - The Gentleman's Companion (Volume II) An Exotic Drinking Book or Around The World With Jigger, Beaker And Flask του Charles H. Baker Jr. (Νέα Υόρκη)

Ιούνιος 1940 - The Bartender's Guide (Garden City edition) του Patrick Gavin Duffy

1941 - Toasts Around the World Cocktail Book του Hiram Walker and Sons

1946 - The Rowing Bartender Two Hemisphere Drinks For Home and Bar του Bill Kelly (Καλιφόρνια)

1946 - Trader Vic's Book of Food and Drink του Victor Bergeron
Αναγνωρίζεται ως το πρώτο βιβλίο Tiki συνταγών.

1948 - The Fine Art of Mixing Drinks (1η έκδοση) του David Embury

1949 - Esquire's Handbook for Hosts

1951 - Bottom's Up του Ted Saucier

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision aa90421