Old Fashioned Week

Κείμενο: Difford's Guide

Οι λάτρεις των cocktail, τα μπαρ αλλά και οι bartender από κάθε γωνιά του κόσμου, ενώνουν τις ιδέες τους, αυτή την φορά για να δημιουργήσουν έναν παγκόσμιο ντόρο γύρω από το Old Fashioned Week που θα τρέξει από τις 2 έως και τις 11 Νοεμβρίου.

Το λανσάρισμα του Old Fashioned Week έγινε το 2015 από τον Michael Landart από το Maria Loca Bar στο Παρίσι και τον Cyrille Hugon από το Rhum Festival στην ίδια πόλη. Μέσα σε μόλις 2 χρόνια η δυναμική του event έχει μεγαλώσει αρκετά και από εκεί που το 2015 συμμετείχαν μόλις 50 γαλλικά μπαρ, το 2016 μετρούσαμε περισσότερα από 180 και μάλιστα από όλο τον κόσμο. Στόχος, είναι το 2017 το event να συγκεντρώσει 600 μπαρ από κάθε γωνιά του κόσμου, στρέφοντας μάλιστα την προσοχή του επιπλέον σε γνωστά και πολύ καταξιωμένα μπαρ.

Τι είναι το Old Fashioned Week

Μία σύγχρονη, παγκόσμια γιορτή που φέρνει στο επίκεντρο ένα από τα πιο διάσημα vintage cocktail, το Old Fashioned. Το Old Fashioned Week 'προσφέρει' 10 μέρες εξερέυνησης στον κόσμο του διάσημου ποτού αλλά και μια σειρά από event μεταξύ των οποίων γευσιγνωσίες και masterclass.

Οι συμμετοχές

Τα μπαρ που ενδιαφέρονται θα πρέπει να δηλώσουν την συμμετοχή τους στο επίσημο site του Old Fashioned Cocktail week μέχρι και τις 20 Οκτωβρίου 2017.

Τα συμμετέχοντα μπαρ θα πρέπει να δημιουργήσουν τα δικά τους σερβιρίσματα πάνω στο Old Fashioned, να εμπνευστούν από την κλασική συνταγή και να προτείνουν καινοτόμες και σύγχρονες ιδέες. Επιπλέον, μπορούν να προτείνουν τον συντονισμό κάποιας γευσιγνωσίας ή masterclass που θα σχετίζονται με το θέμα που να αφορά είτε σε επαγγελματίες, είτε ακόμη και σε καταναλωτές ώστε να δώσουν στο κοινό την δυνατότητα να μυηθούν σε αυτό το αγαπημένο κλασικό cocktail.

Η συμμετοχή της Ελλάδας

Το Old Fashioned Week για την Ελλάδα εκπροσωπείται από τον Φαίδωνα Παπακωνσταντίνου και το Baba Au Rum. Για να δηλώσει συμμετοχή κάποιο μπαρ θα πρέπει να επιλέξει τουλάχιστον 2 από τα 4 brand-χορηγούς του event (δείτε παρακάτω) και να δημιουργήσει και καταχωρήσει 1 συνταγή με κάθε ένα από αυτά. Τα μπαρ θα μπορούν επιπλέον να πειραματιστούν και να προτείνουν και επιπλέον spirits εκτός των χορηγών, εφόσον το επιθυμούν, ωστόσο οι συνταγές αυτές δεν θα προβάλλονται μέσα από την πλατφόρμα του Old Fashioned Week.

Οι χορηγοί για το ελληνικό Old Fashioned Week είναι: Havana Club 7 Anos, Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon, Monkey Shoulder και το Rhum Agricole J.M. Τα Angostura Bitters θα είναι τα μοναδικά που θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις συνταγές.

Μάθετε περισσότερα

Μπορείτε να επισκεφθείτε το
επίσημο site του Old Fashioned Cocktail week για περισσότερες λεπτομέρειες, για να καταχωρήσετε την συμμετοχή σας, να δείτε τα συμμετέχοντα μπαρ και να ενημερωθείτε για τα event που θα τρέχουν κατά την διάρκειά του.

Φυσικά, μην παραλείψετε να μάθετε τα πάντα για το Old Fashioned cocktail πατώντας πάνω στο λινκ.