Το Jameson σε stout εκδοχή

Το ουίσκι και η stout μπύρα αποτελούσαν ανέκαθεν αναπόσπαστα και εμβληματικά στοιχεία της ιρλανδέζικης παράδοσης. Βρίσκονταν πάντοτε μαζί πίσω από τις μπάρες των ιρλανδέζικων pub και μοιράζονταν τον χώρο στα ράφια των παντοπωλείων.

Ώσπου το 2013, ο Master Distiller του Jameson είχε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση με τον Master Brewer της ζυθοποιίας Franciscan Well στην πόλη του Cork και μαζί αποφάσισαν να παρουσιάσουν κάτι νέο.

Ο Master Distiller του Jameson έστειλε μερικά βαρέλια Jameson στη ζυθοποιία Franciscan Well, η οποία τα χρησιμοποίησε για την διαδικασία παλαίωσης μαύρης μπύρας (stout). Με την ολοκλήρωση της παλαίωσης, και αφού τα βαρέλια Jameson είχαν αποκτήσει λίγο από τον χαρακτήρα της μαύρης μπύρας, επιστράφηκαν στο αποστακτήριο του Jameson, ώστε να χρησιμοποιηθούν στο τελευταίο στάδιο παλαίωσης μιας μικρής ποσότητας από το Ιρλανδέζικο ουίσκι.

Και κάπως έτσι, δημιουργήθηκε το Jameson Caskmates, το οποίο συνδυάζει το μαλακό και απαλό προφίλ του Jameson Irish Whiskey, το οποίο προέρχεται από τριπλή απόσταξη, με τα πλούσια αρώματα καφέ, κακάο και τον κρεμώδη χαρακτήρα της stout μπύρας της ζυθοποιίας Franciscan Well.

Το αποτέλεσμα, είναι ένα εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής whiskey, με φινίρισμα σε βαρέλια μαύρης μπύρας.

Που θα το πιείτε;

Σε επιλεγμένα μπαρ σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη

Noel bar - Κολοκοτρώνη 59Β (Στοά Κουρτάκη), Αθήνα
7 Jokers – Βουλής 7, Αθήνα
Olympion – Πλατεία Αριστοτέλους, Θεσσαλονίκη
Boheme – 11o χλμ, Θεσσαλονίκης - Aεροδρομίου, Θεσσαλονίκη
Malt n Jazz - Προξένου Κορομηλά 1, Θεσσαλονίκη