Ελληνικό Απόσταγμα 2016

Ελληνικά αποστάγματα και ηδύποτα βρίσκονται πια σε εξαιρετική άνθιση και το προφίλ τους έχει βελτιωθεί ριζικά συγκριτικά με το παρελθόν. Σήμερα, λοιπόν, μία εκδήλωση γευστικής δοκιμής τέτοιων ποτών είναι πιο επίκαιρη και απαραίτητη από ποτέ.

Έχει το όνομα «Ελληνικό Απόσταγμα» 2016 (www.apostagmata.gr) και διοργανώνεται την Κυριακή 31 Δεκεμβρίου 2016, 13:00 έως 20:00, στην Αίγλη Ζαππείου Αθήνας (αίθουσα Ολυμπία), από την εταιρεία Vinetum, με πολύχρονη πείρα στη διοργάνωση ανάλογων εκθέσεων.

Στο «Ελληνικό Απόσταγμα» 2016 θα εκτεθούν προς δοκιμή τσίπουρα, τσικουδιές, αποστάγματα σταφυλής και άλλων φρούτων, ούζα, μπράντι, αλλά και ηδύποτα (λικέρ), όλα ελληνικής παραγωγής. Σήμερα, μακριά από τα ανώνυμα έως επικίνδυνα «χύμα», που δεν έχουν θέση στο «Ελληνικό Απόσταγμα», όλο και περισσότερο ελληνικά τυποποιημένα αποστάγματα και ηδύποτα έχουν παρουσιάσει απίστευτη βελτίωση. Βελτίωση στην ποιότητα άνθιση στην προτίμηση του κοινού. Παράγονται με σύγχρονες μεθόδους, έχουν αποκτήσει λεπτότητα, κάποτε παλαιώνουν για χρόνια σε βαρέλια, όπως διάσημα «ξαδέλφια» τους του εξωτερικού, χρησιμοποιούνται σε κοκτέιλ από χαρισματικούς bartenders, που θέλουν να διαφοροποιήσουν γευστικά τις δημιουργίες τους κ.λπ. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο πως όλο και περισσότεροι κορυφαίοι έλληνες οινοποιοί εισέρχονται στην παραγωγή αποσταγμάτων.

Οι επισκέπτες στο «Ελληνικό Απόσταγμα» 2016 θα δοκιμάσουν τέτοια προϊόντα, ανάμεσά τους και κάποια πραγματικά μοναδικά ή σπάνια, π.χ. παλαιωμένα τσίπουρα, απόσταγμα φραγκόσυκου, φατουράδα κ.ά. και θα γνωρίσουν τους δημιουργούς τους. Τις δοκιμές θα συνοδεύσουν επιλεγμένα προϊόντα χορηγών γευστικής απόλαυσης στην εκδήλωση.
Το «Ελληνικό Απόσταγμα» 2016 απευθύνεται σε καταναλωτές, αλλά και σε ανήσυχους επαγγελματίες, με στόχο όχι μόνο τη γνωριμία, αλλά ένα πραγματικό βίωμα της ιδιαιτερότητας των ποτών της διοργάνωσης. Παράλληλες εκδηλώσεις (ομιλίες) για το ούζο, τα κοκτέιλ με ελληνικά αποστάγματα και ηδύποτα και το μπράντι, θα εντείνουν αυτήν την εμπειρία.

Η είσοδος στο «Ελληνικό Απόσταγμα» 2016 γίνεται με πρόσκληση ή εισιτήριο, το οποίο κοστίζει 8 ευρώ και περιλαμβάνει κατάλογο συμμετεχόντων, ειδικό αναμνηστικό ποτήρι γευστικής δοκιμής αποσταγμάτων και δωρεάν είσοδο στις παράλληλες εκδηλώσεις. Η διοργάνωση τελεί υπό την αιγίδα των ΣΕΑΟΠ (Σύνδεσμος Ελληνικών Αποσταγμάτων Οινοπνευματωδών Ποτών) και ΕΝΑΠΑΠΕ (Ένωση Αποσταγμαπτοποιών Αμπελοοινικών Προϊόντων Ελλάδος). Θα εκπλαγείτε από την υψηλή ποιότητα του επώνυµου ελληνικού αποστάγµατος, από το πόσο διαφορετικά είναι µεταξύ τους τα αποστάγµατα και από το χάος που τα χωρίζει ποιοτικά από το χύµα.

Τι θα δούμε στην έκθεση

Πολλά τσίπουρα και αποστάγµατα σταφυλής, λικέρ, ούζα και τσίπουρα τόσο εξαιρετικά παλαιωµένα που θυµίζουν εκλεκτά µαλτ ουίσκι.

Επιπλέον, στις παράλληλες εκδηλώσεις, θα έχετε την ευκαιρία να ακούσετε ενδιαφέρουσες ομιλίες, μεταξύ των οποίων και εκείνη του «πάπα» του ούζου, Ευστάθιου Βαρβαγιάννη, ο οποίος θα μάς εξηγήσει τι είναι εκείνο που κάνει τη διαφορά στο καλό ούζο και του Αργύρη Τσακίρη που θα μάς μιλήσει για το ελληνικό μπράντυ με τη δοκιμή ενός παμπάλαιου BOΤΡΥΣ.
Στην έκθεση θα μιλήσουν και γνωστοί bartender για το ελληνικό «aperitivo» και για τη διαδικασία δημιουργίας ενός νέου κοκτέιλ με αφετηρία ελληνικά ποτά και αποστάγματα, ενώ στις ομιλίες θα βρίσκονται και οι Ντένυ Καλλιβωκά και Ελένη Νικολούλια που έφεραν στην Ελλάδα τον διεθνή οδηγό αποσταγμάτων Difford’s Guide, που είναι το Νο1 spirits site στην Ευρώπη και το Νο3 στον κόσμο, δίνοντας ευκαιρίες διεθνούς επικοινωνίας τόσο στο ελληνικό απόσταγμα όσο και στο ελληνικό μπαρ.