Difford’s Guide Session: Η Σαμπάνια

  • Difford’s Guide Session: Η Σαμπάνια image 1

Words by:

Το Difford’s Guide Greece διοργανώνει ένα απολαυστικό σεμινάριο για την πιο “αστραφτερή” κατηγορία του κρασιού, την Σαμπάνια.

Η σαμπάνια έχει μία σημαντική θέση σε όλα τα μεγάλα μπαρ του εξωτερικού, μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό σε ένα δείπνο, αλλά ταυτόχρονα αποτελεί μία εύκολη, χαρούμενη, εορταστική και σικάτη επιλογή και στο μπαρ.

Σκοπός του σεμιναρίου είναι μυήσει τους bartender στην σαμπάνια και στους αφρώδεις οίνους, για να κατανοήσουν αυτή την εξαιρετική κατηγορία και να αποσαφηνίσουν τις διαφορές τους.

Εισηγητής του session είναι ο Γιώργος Λούκας, ιδρυτή του εκπαιδευτικού οργανισμού Genius in Gastronomy.

Το σεμινάριο περιλαμβάνει:

- Την ιστορία της σαμπάνιας
- Τα είδη, την παραγωγή και τη νομοθεσία
- Διαφορές με άλλα αφρώδη κρασιά (Prosecco, Cava, etc)
- Γευσιγνωσία σε διαφορετικούς Οίκους και κατηγορίες
- Συμβουλές για τρόπους συντήρησης, σερβιρίσματος και κοστολόγησης μιας σαμπάνιας
- Προτάσεις για cocktail με σαμπάνια και αφρώδη κρασιά.

O εισηγητής:
Ο Γιώργος Λούκας είναι ιδρυτής και ιδιοκτήτης του εκπαιδευτικού οργανισμού «Genius in Gastronomy» που ασχολείται με σεμινάρια, εκπαιδευτικά course και συμβουλευτικές υπηρεσίες πάνω στο κρασί, την μπίρα και τα αποστάγματα.

Αρθρογραφεί σε γνωστά περιοδικά και είναι Brand Manager κρασιού στην Εισαγωγική & Εμπορική εταιρεία DEALS A.E. Ανακηρύχθηκε Καλύτερος Έλληνας Sommelier και εκπροσώπησε την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Sommelier το 2002 και στον Παγκόσμιο το 2004. Είναι Κριτής Διεθνών Διαγωνισμών Κρασιού και έχει συνεργαστεί ως Sommelier με εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin και αναγνωρισμένα ξενοδοχεία & resort σε όλη την Ελλάδα.

Τα τελευταία χρόνια προσφέρει συμβουλευτικές υπηρεσίες σε ορισμένα από αυτά και προετοιμάζει υποψήφιους διαγωνιζόμενους σε Πανελλήνιους και Διεθνείς Διαγωνισμούς.

Μέρος διεξαγωγής του σεμιναρίου: Galaxy Room, Hilton Athens, Λεωφ. Βας. Σοφίας 46, Αθήνα
Ημερομηνία: Παρασκευή 24 Νοεμβρίου, Ώρα προσέλευσης: 11:30
Διάρκεια σεμιναρίου: 12:00-15:00 (περιλαμβάνει διάλειμμα)
Κόστος σεμιναρίου: 30 ευρώ / άτομο

Σημείωση: Για κρατήσεις θέσεων τηρείται σειρά προτεραιότητας. Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται μόλις μας στείλετε e-mail και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.

Για περισσότερες πληροφορίες ή κράτηση θέσεων στείλτε e-mail στο denny.kallivoka@diffordsguide.com ή το eleni.nikoloulia@diffordsguide.com αναφέροντας το ονοματεπώνυμό σας και το τηλέφωνο επικοινωνίας σας.

Λίγα λόγια για τα Difford’s Guide Sessions
Το Difford’s Guide Greece, η ελληνόφωνη έκδοση του Difford’s Guide, του μεγαλύτερου οδηγού ποτών στον κόσμο, παρουσιάζει τα ‘Sessions’.
Τα Sessions αποτελούν μία σειρά από σεμινάρια και γευσιγνωσίες που πραγματοποιούνται ανά τακτά χρονικά διαστήματα με στόχο άλλοτε να εκπαιδεύσουν τους επαγγελματίες σε θέματα που τους αφορούν και άλλοτε να μυήσουν τους καταναλωτές στον μαγικό κόσμο των αποσταγμάτων.
Στο πλαίσιό τους, παραθέτονται σεμινάρια και master class από καταξιωμένους sommelier και επαγγελματίες του χώρου οι οποίοι αναλύουν εξειδικευμένες θεματολογίες όπως ‘Το Κονιάκ: Από το σταφύλι στο ποτήρι’ ή ‘Το ρούμι: Κατηγορίες, διαφορές, γευστικά χαρακτηριστικά’ με στόχο να η trade κοινότητα να εντρυφήσει σε βάθος στα αποστάγματα που χρησιμοποιεί, και οι connoisseur να γνωρίσουν σε βάθος τομείς που αγαπούν.
Παράλληλα με τα σεμινάρια υπάρχει και ταυτόχρονη γευστική δοκιμή χαρακτηριστικών ή/και σπάνιων δειγμάτων, ενώ κάθε topic έχει πολύωρη διάρκεια και είναι πάντα υπό τον συντονισμό εξαίρετων επαγγελματιών.
Τα Sessions διαφημίζονται μέσω του Difford’s Guide, του newsletter του και των social media του, και οι θέσεις εξασφαλίζονται μέσω προκράτησης.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision d94884d