Reserva de la Familia: Ωδή στην πρώτη Extra Anejo

  • Reserva de la Familia: Ωδή στην πρώτη Extra Anejo image 1

Κείμενο:

Τεκίλα. Αλέγρα, οξύθυμη, διαφορετική. Και στην συγκεκριμένη περίπτωση και φινετσάτη, μοναδική και η πρώτη Extra Anejo του κόσμου.

Το fun fact με τις παλαιωμένες τεκίλες είναι πως έχουν φανατικό κοινό και επώνυμη ζήτηση. Σαν τους “ουισκάκιδες”, έτσι και οι “τεκιλάκιδες” (ειδικά εκείνοι της παλαιωμένης τεκίλας) ζητούν το αγαπημένο τους απόσταγμα επώνυμα, το τιμούν, το προτιμούν, και δεν το αλλάζουν με τίποτα.

Αγαπώ την τεκίλα. Ποτέ δεν το έχω κρύψει, αντιθέτως το φωνάζω με κάθε ευκαιρία και καθώς το αποστακτήριο της Jose Cuervo ήταν το πρώτο που επισκέφθηκα θα την έχω πάντα στο μυαλό μου ως την παιδική μου φίλη. Εκείνη που έχεις δίπλα σου σε όλη σου την ζωή, ανεξάρτητα με το πόσες νέες φιλίες κι αν κάνεις.

Η Jose Cuervo Reserva de la Familia είναι όμως ένα κεφάλαιο από μόνη της και τα facts που ακολουθούν θα σας δείξουν το γιατί:

- Πρόκειται για την πρώτη Extra Anejo τεκίλα που δημιουργήθηκε ποτέ
- Προέρχεται από την ιδιωτική συλλογή της οικογένειας Cuervo… aka η οικογένεια την έχει επιλέξει ως την αγαπημένη της, την πολυτιμότερή της
- Κάθε φιάλη περιέχει 100% μπλε αγαύη η οποία έχει θεριστεί στο απόγειο της ωριμότητά της, αφού δηλαδή το φυτό έχει περάσει 7-12 χρόνια στο χώμα του Μεξικού.
- Μετά την συγκομιδή τους, οι αγαύες ψήνονται σε παραδοσιακούς φούρνους για περισσότερες από 72 ώρες στην μισή θερμοκρασία και για τον διπλάσιο χρόνο απ’ ότι απαιτείται συνήθως.
- Παλαιώνει σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια για τουλάχιστον 3 χρόνια, ενώ στο blend της υπάρχουν και τεκίλες που έχουν παλαιώσει έως και 15.
- Κάθε φιάλη είναι αριθμημένη και εμφιαλώνεται στο χέρι, ενώ αναγράφεται και η ημερομηνία εμφιάλωσης.
- Η πρώτη Jose Cuervo Reserva de la Familia κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1995, με αφορμή τα 200 χρόνια από την στιγμή που ο Jose Maria Guadelupe Cuervo πήρε την πρώτη του άδεια για παραγωγή τεκίλας.
- Κάθε χρόνο, το κουτί που την περιλαμβάνει φιλοτεχνείται από κάποιον διάσημο Μεξικανό καλλιτέχνη και έχει σαν κεντρικό θέμα την ιστορία και την παραγωγή της Jose Cuervo.
- Η φετινή έκδοση, ονομάζεται “Tequioh” και είναι φιλοτεχνημένη από τον Abraham Cruzvillegas και έχει ως θέμα την χειρωνακτική εργασία που απαιτείται για την παραγωγή της τεκίλας.
- Ιδανικά, σερβίρεται σκέτη σε ποτήρι γευσιγνωσίας. Ποτέ όμως δεν λέμε όχι και σε ένα σφηνάκι.
- Και φυσικά είναι το ιδανικό δώρο για discerning drinkers για τις γιορτές!

Cheers!

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 4fcdd94