Exploring Scotch Whisky

Ίσως η σπουδαιότερη κατηγορία αποσταγμάτων, με το μεγαλύτερο και πιο φανατικό κοινό.

Το Σκοτσέζικο ουίσκι, τα είδη και οι εκφράσεις του, αναλύονται και παρουσιάζονται με κάθε λεπτομέρεια μέσα από ένα σεμινάριο που διοργανώνει το Difford’s Guide Greece σε συνεργασία με 6 σπουδαία και πολύπλευρα brand.

Η εξερεύνηση της κατηγορίας του Σκοτσέζικου ουίσκι, μπαίνει στο μικροσκόπιο και αναλύεται σε βάθος μέσα από ένα σεμινάριο το οποίο απευθύνεται σε επαγγελματίες bartender και που θα πραγματοποιηθεί την Δευτέρα, 5 Φεβρουαρίου στην Αθήνα.

Κεντρικός εισηγητής, είναι ο Γιώργος Παπαδογούλας, καθηγητής F&B Management και whisky expert με περισσότερα από 30 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της εστίασης. Στην διάρκεια του σεμιναρίου, οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να μυηθούν στον μαγικό κόσμο του ουίσκι, να μάθουν και να δοκιμάσουν 12 διαφορετικά δείγματα ώστε να αποσαφηνίσουν και να κατανοήσουν πλήρως όλο το φάσμα των εναλλαγών του Σκοτσέζικου ουίσκι. Αναλυτικότερα, θα δοκιμαστούν:

Single Malts: Macallan Amber & Rare Cask, Highland Park 10Y, 12Y & Valkyrie, Glenrothes Select Reserve & Vintage Reserve
Blended Malt: Naked Grouse
Blended Scotch: The Famous Grouse, The Famous Smoky Black, Cutty Sark, Cutty Sark Prohibition

Στην διάρκεια του σεμιναρίου, θα πραγματοποιηθεί ζωντανή βιντεο-κλήση με την European Brand Ambassador for the Macallan & Edrington Malts, Nicola Riske, η οποία θα μιλήσει επιπλέον για τα σπουδαία malt του Edrington Group.

Μαζί μας, θα βρίσκεται και ο Θέμος Κοντοδήμας, bartender και whisky lover του CV Distiller, ο οποίος μέσα από την προσωπική του γνώση και τριβή με το αντικείμενο θα δώσει συμβουλές για ένα Perfect Serve ενός malt και θα μοιραστεί μαζί μας σημαντικά tips για το πώς μπορούμε να προωθούμε στον πελάτη την συγκεκριμένη κατηγορία ουίσκι.

Αναλυτικά η ροή του σεμιναρίου:

Προσέλευση: 12.00
Έναρξη σεμιναρίου: 12:30
12:35-13:45: Κατηγορίες, περιοχές, παραγωγή, νομοθεσία, παλαίωση, blending, γευστικά χαρακτηριστικά. Ανάλυση από τον Γιώργο Παπαδογούλα.
13:45-14:00: Coffee break
14:00-15:15: Παρουσίαση και γευστική δομική των 12 δειγμάτων. Συντονισμός από τον Γιώργο Παπαδογούλα. Παράλληλη σύνδεση με την Nicola Riske.
15:15-15:25: Προτάσεις για Perfect Serve και συμβουλές για προώθηση ενός Single Malt στο μπαρ. Από τον Θέμο Κοντοδήμα.

Ημερομηνία: Δευτέρα 5 Φεβρουαρίου 2018
Χώρος: Hilton Athens, Αίθουσα Galaxy Room

Οι θέσεις είναι περιορισμένες και με ελεύθερη είσοδο για τους επαγγελματίες bartender. Για την είσοδό σας είναι απαραίτητη η προκράτηση θέσης μέσω συμπλήρωσης αυτής της φόρμας.