Difford’s Guide Session: Το gin

Κείμενο Difford's Guide Team

Difford’s Guide Session: Το gin image 1

Το Difford’s Guide Greece διοργανώνει ένα αναλυτικό σεμινάριο για την κατηγορία του gin.

Το gin αποτελεί ένα από τα αγαπημένα αποστάγματα τόσο για τους bartender όσο και για τους καταναλωτές.

Οι κατηγορίες και τα είδη του διαφέρουν πολύ, το ίδιο και τα βότανα, τα αρωματικά και οι τρόποι με τους οποίους μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση σε ένα ποτό.

Ο Σπύρος Πατσιαλός από το huntingspirits.tv και ο Δημήτρης Κιάκος, ιδιοκτήτης και bar manager του The Gin Joint, την Παρασκευή 30 Μαρτίου μοιράζονται μαζί μας τις γνώσεις, την εμπειρία και την αγάπη τους για το gin σε ένα εις βάθος σεμινάριο που σκοπό έχει να λύσει κάθε απορία σχετική με την κατηγορία.

Αφορμή, η τρέχουσα κατάσταση στην κατηγορία του gin και “η μόδα” που θέλει σχεδόν κάθε αποστακτήριο να θέλει να παρασκευάσει το δικό του gin. Ποιος το περίμενε; Η κατάσταση πλέον είναι αρκετά μπερδεμένη.

Οπότε, αν θέλετε:

- Να εξηγείτε από τι γίνεται το gin (και για να το εξηγήσετε πρέπει να το καταλάβετε)
- Να ξεκαθαρίσετε πώς, ορίζει ο νόμος, ότι γίνεται η αρωματοποίηση
- Να μάθετε γιατί τα βοτανικά δεν είναι μόνο βότανα
- Να μάθετε πώς να κατηγοριοποιείτε το gin στο ράφι σας (αλήθεια ποιες κατηγορίες υπάρχουν και ποιες είναι απλώς μύθοι;)
- Να μάθετε να διαβάζετε κάθε ετικέτα και να κοστολογείτε βάση (και) αυτής
- Να αποκωδικοποιείτε τα gin στο μυαλό σας, μέσω της δισδιάστατης απεικόνισης δεδομένων
- Να δοκιμάσετε αρκετά και διαφορετικά gin, και να μάθετε κόλπα για να εντοπίζετε τις διαφορές
- Να μάθετε ποια είναι η κατάλληλη γαρνιτούρα και πότε εκείνη δεν αρκεί.
- Να γνωρίσετε πότε λέμε ένα gin & tonic perfect, αλλά και ποιά η διαφορά του με το –απλώς- καλό.
- Να τελειοποιήσετε το Dry Martini
- Να ακούσετε πώς μπορείτε να έχετε δεκάδες gin στο ράφι σας και να τα πουλάτε με επιτυχία.

Σας περιμένουμε στις 30 Μαρτίου στο Difford’s Guide Session για το απόσταγμα αρκεύθου, το gin.

Παράλληλα με το session θα υπάρχει και ξεχωριστός χώρος στον οποίο θα μπορείτε να δοκιμάσετε επιπλέον ιδιαίτερα και πρωτότυπα gin από μικρούς παραγωγούς που εισάγονται στην ελληνική αγορά.

Ως καλωσόρισμα στο Session θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε την μη αλκοολούχα πρόταση σε ποτό άρκευθου “non alcohol gin” από την ομάδα του The Clumsies.

Μέρος διεξαγωγής του σεμιναρίου: Galaxy Room, Hilton Athens, Λεωφ. Βας. Σοφίας 46, Αθήνα
Ημερομηνία: Παρασκευή 30 Μαρτίου, Ώρα προσέλευσης: 11:30
Διάρκεια σεμιναρίου: 12:00-16:00 (περιλαμβάνει διάλειμμα)
Κόστος σεμιναρίου: 40 ευρώ / άτομο

Σημείωση: Για κρατήσεις θέσεων τηρείται σειρά προτεραιότητας. Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται μόλις μας συμπληρώσετε αυτή την ηλεκτρονική φόρμα και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.

Λίγα λόγια για τα Difford’s Guide Sessions
Το Difford’s Guide Greece, η ελληνόφωνη έκδοση του Difford’s Guide, του μεγαλύτερου οδηγού ποτών στον κόσμο, παρουσιάζει τα ‘Sessions’.
Τα Sessions αποτελούν μία σειρά από σεμινάρια και γευσιγνωσίες που πραγματοποιούνται ανά τακτά χρονικά διαστήματα με στόχο άλλοτε να εκπαιδεύσουν τους επαγγελματίες σε θέματα που τους αφορούν και άλλοτε να μυήσουν τους καταναλωτές στον μαγικό κόσμο των αποσταγμάτων.
Στο πλαίσιό τους, παραθέτονται σεμινάρια και master class από καταξιωμένους sommelier και επαγγελματίες του χώρου οι οποίοι αναλύουν εξειδικευμένες θεματολογίες όπως ‘Το Κονιάκ: Από το σταφύλι στο ποτήρι’ ή ‘Το ρούμι: Κατηγορίες, διαφορές, γευστικά χαρακτηριστικά’ με στόχο να η trade κοινότητα να εντρυφήσει σε βάθος στα αποστάγματα που χρησιμοποιεί, και οι connoisseur να γνωρίσουν σε βάθος τομείς που αγαπούν.
Παράλληλα με τα σεμινάρια υπάρχει και ταυτόχρονη γευστική δοκιμή χαρακτηριστικών ή/και σπάνιων δειγμάτων, ενώ κάθε topic έχει πολύωρη διάρκεια και είναι πάντα υπό τον συντονισμό εξαίρετων επαγγελματιών.
Τα Sessions διαφημίζονται μέσω του Difford’s Guide, του newsletter του και των social media του, και οι θέσεις εξασφαλίζονται μέσω προκράτησης.