Καλωσορίζουμε το Negroni Week

Το Difford’s Guide Greece καλωσόρισε το Negroni Week με ένα μοναδικό event

Στις 5 Ιουνίου, μία μέρα πριν την επίσημη έναρξη του Negroni Week, όλα τα μάτια στράφηκαν στο Negroni, και μάλιστα σε ένα πολύ ιδιαίτερο, καθώς πρόκειται για ένα παλαιωμένο cocktail 5 ετών το οποίο ανοίστηκε και δοκιμάστηκε για πρώτη φορά.

Το Difford’s Guide σε συνεργασία με τον Χρήστο Χουσέα, ιδιοκτήτη του bar 42 και ενός από τους πιο επιδραστικούς bartender της χώρας άνοιξαν για πρώτη φορά στους επαγγελματίες του χώρου των μπαρ ένα Negroni το οποίο έχει παλαιώσει για 5 ολόκληρα χρόνια.

Διανύουμε μία περίοδο κατά την οποία η ελληνική μπαρ σκηνή χαρακτηρίζεται ως μία από τις πιο δυνατές παγκοσμίως. Οι bartender μας βρίσκονται σε μία διαρκή φάση αναζήτησης και πειραματισμού και μέσα από τέτοια event αυτό επιβεβαιώνεται κάθε μέρα.

Ένας περιορισμένος αριθμός επαγγελματιών από τον χώρο του ποτού και μπαρ –χάρη στην σπανιότητα του παλαιωμένου negroni- είχε την ευκαιρία να ζήσει ένα tasting, που όμοιο του δεν μπορεί να ξαναγίνει νωρίτερα από 5 χρόνια από τώρα και να διαπιστώσει ποια είναι η επίδραση του χρόνου πάνω σε ένα cocktail και πως διαμορφώνονται τα γευστικά του χαρακτηριστικά έπειτα από 1693 ημέρες.

Το event συντόνισε και παρουσίασε ο Simon Difford, εκδότης του international Difford’s Guide και ο Χρήστος Χουσέας, ο δημιουργός του παλαιωμένου Negroni.

Το ιδιαίτερο αυτό tasting πραγματοποιήθηκε στο ‘σπίτι του’, το 42 (Κολοκοτρώνη 3), ενώ η δοκιμή του πλαισιώθηκε και από παράλληλη γευσιγνωσία ενός φρέσκου Negroni με πάγο, και ενός ακόμη χωρίς προσθήκη πάγου, ώστε να μπορούσαμε να περάσουμε ομαλά στην γευστική μετάβαση του παλαιωμένου cocktail αλλά και να ανοίξει μια συζήτηση γύρω από αυτό.

Το Negroni είναι ένα ιστορικό cocktail, και ένα από τα πιο αγαπημένα classic. Η συνταγή του έχει αλλάξει στον χρόνο, οι παραλλαγές του είναι πλέον πολλές και πολύ ενδιαφέρουσες, ωστόσο… ‘Campari was always there’ καθώς “there is no negroni without Campari” και αυτό ακριβώς είναι που διαπίστωσαν οι παρευρισκόμενοι στο tasting. Γι’ αυτό άλλωστε θεωρούμε πολύ σημαντική και την υποστήριξη του Campari στην πραγματοποίηση του event.

Και μπορεί οι 65 θέσεις του tasting να απευθύνονταν αποκλειστικά σε επαγγελματίες, ωστόσο δεν ξεχάσαμε πως Negroni Week σημαίνει παράλληλα και γιορτή για όλους!

Έτσι, την ίδια ημέρα, την Κυριακή 5 Ιουνίου, αμέσως μετά την ολοκλήρωση της γευσιγνωσίας, ο εξωτερικός χώρος του 42 φιλοξένησε ένα μεγάλο charity party για το καλωσόρισμα του Negroni Week στην Αθήνα.

Για μία ώρα η Κολοκοτρώνη 3 ανοίγει για το κοινό και στον πεζόδρομό της υπήρχαν εκπρόσωποι από ορισμένα από τα σπουδαιότερα μπαρ της πόλης, τα οποία σέρβιραν το signature Negroni τους στην ειδική τιμή των 5 ευρώ, με τα έσοδα να δωρίζονται στην συνέχεια στις ανάγκες του συλλόγου ‘Μαζί για το Παιδί’.

Στο event καλωσορίσματος του Negroni Week, σέρβιραν εθελοντικά τα Negroni τους τα μπαρ 42, The Clumsies, The Gin Joint και The Trap, σε μία πρωτότυπη βραδιά που όμοιά της δεν έχουμε ξαναδεί, με το Campari να δωρίζει ευγενικά τις φιάλες για την δημιουργία των cocktail.

Το Negroni γιορτάζει, οι επαγγελματίες του χώρου τιμούν ένα αγαπημένο classic, το κοινό απολαμβάνει και παράλληλα προσφέρει, το Campari στηρίζει και το Difford’s Guide κάλυψε και δημιούργησε μία γιορτή στην οποία όλοι μπορούσαν να συμμετέχουν!

Λίγα λόγια για το Negroni Week

Το πιο εμβληματικό cocktail στον κόσμο, το Negroni, γιορτάζει για 1 εβδομάδα και όλα τα barsκαι τα εστιατόρια που συμμετέχουν στην πρωτοβουλία αυτή δωρίζουν μέρος των εσόδων από κάθε Negroni που σερβίρουν στον φιλανθρωπικό σκοπό της επιλογής τους.

Ο θεσμός πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά το 2013 με μόλις 100 συμμετοχές και σε μόλις μία χρονιά, το 2014, κατάφερε να φτάσει τα 1.300 συμμετέχοντα barsαπό όλο τον κόσμο και να συγκεντρώσει παραπάνω από $120.000 για φιλανθρωπικό σκοπό.

Φέτος, το Negroni Week έλαβε χώρα από 6 έως 12 Ιουνίου.

Απολαύστε υπεύθυνα