Profession: Chief Executive, WSET
At: London
Ο Ian ήθελε να ασχοληθεί με τον τομέα της εκπαίδευσης από την στιγμή που αποφοίτησε από το πανεπιστήμιο. Μπορεί να του πήρε κάποια χρόνια παραπάνω, ωστόσο τελικά κατάφερε να μπει για τα καλά μέσα στον χώρο των κρασιών και των αποσταγμάτων.
Κατά την διάρκεια του τελευταίου έτους των σπουδών του στο Bordeaux, o Ian άρχισε να ερωτεύεται τον κόσμο του κρασιού. Παρέμεινε τελικά εκεί για 10 ολόκληρα χρόνια, ενώ στην συνέχεια άρχισε να εργάζεται για την Seagram, αρχικά ως Brand Manager του Martell Κονιάκ και αργότερα ως Marketing Director και Commercial Director του οίκου.
Χάρη στις πολλές γνώσεις και την μεγάλη του εμπειρία στον τομέα του κρασιού και των αποσταγμάτων, βρήκε τελικά την θέση του ως Chief Executive του Wine & Spirits Educaion Trust, σε μια θέση στην οποία βρίσκεται ακόμη και σήμερα, 13 χρόνια αργότερα.
