Axia Spirit: The Masterclass

Μία σειρά διαδραστικών workshops ανά την Ελλάδα με οδηγό το Axia, το πρώτο Extra Dry απόσταγμα μαστίχας.

Το Axia, το πρωτοποριακό απόσταγμα μαστίχας που ήρθε για να αποτελέσει μία νέα πρόταση στην κατηγορία των λευκών αποσταγμάτων, σε συνεργασία με τον No.1 οδηγό cocktail στον κόσμο, το Difford’s Guide, διοργανώνει ένα Roadshow για επαγγελματίες του χώρου του bar σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ρέθυμνο και Ηράκλειο.

Αθήνα: 15/2 στο Το Λοκάλι: Ένα από τα καλύτερα bar-εστιατόρια της Αθήνας που δίνει πάντα έμφαση στην τοπικότητα. (Σαρρή 44, Αθήνα)
Θεσσαλονίκη: 28/2 στο Vanoro Hotel: Το masterclass θα πραγματοποιηθεί στο 5άστερο ξενοδοχείο Vanoro, στο κέντρο της πόλης της Θεσσαλονίκης. (Δωδεκανήσου 6, Θεσσαλονίκη)
Ηράκλειο: 14/3 στο Ntore Gastronomy: Το masterclass θα πραγματοποιηθεί στο Ntore Gastronomy, ένα σπουδαίο εστιατόριο στο Ηράκλειο με πανοραμική θέα στην πόλη. (Πλατεία Ελευθερίας 29, Ηράκλειο)
Ρέθυμνο: 16/3 στο Queens Room: Το masterclass θα πραγματοποιηθεί στο Queens Room, ένα από τα πιο δημοφιλή all day spot του Ρεθύμνου, στο κέντρο της πόλης. (Ελ. Βενιζέλου 11, Ρέθυμνο)

Οι θέσεις είναι περιορισμένες. Παρακαλούμε εξασφαλίστε έγκαιρα την θέση σας επιλέγοντας την πόλη που επιθυμείτε, ακολουθώντας αυτό το Link.

Κατά την διάρκεια των διαδραστικών Workshops οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την δυνατότητα να εξερευνήσουν το Axia μαθαίνοντας αναλυτικά για την διαδικασία παραγωγής του, από τον Global Brand Ambassador του brand, Γιάννη Μηλιώτη. Ταυτόχρονα, μεγάλη έμφαση θα δοθεί και στο Mixability, με τον Γιάννη να δίνει κατευθύνσεις και ιδέες για δημιουργικές συνταγές και να αναλύει την Μαστίχα ως ένα PDO, ιστορικό προϊόν μέσα από τις προσωπικές του εικόνες και τα βιώματα ως επί χρόνια κάτοικος της Χίου.

Στην συνέχεια, η ομάδα του Difford’s Guide Greece, θα μιλήσει για την σημασία της τοπικότητας μέσα από ενδιαφέροντα παραδείγματα από την εγχώρια αλλά και την παγκόσμια bar σκηνή, ενώ μεγάλο μέρος του κάθε workshop θα είναι και το hands on market table που θα έχει κάθε φορά και διαφορετική θεματική.

Μέσα από το Market Table, οι παρευρισκόμενοι bartenders θα έχουν την ευκαιρία να δημιουργήσουν τις δικές τους συνταγές cocktail με Axia, η καλύτερη επιλογή εκ των οποίων θα γίνει από τον Γιάννη Μηλιώτη και στην συνέχεια θα δημοσιευτεί στα social media του Difford’s Guide Greece μαζί με το όνομα του δημιουργού τους και το bar που εκπροσωπούν. Σε κάθε πόλη θα υπάρχει διαφορετική θεματική του Market Table ώστε όταν το Roadshow ολοκληρωθεί να έχουν δημιουργηθεί συνταγές που θα καλύπτουν διαφορετικές ανάγκες και προτιμήσεις. Φυσικά, όλοι οι bartender που θα συμμετέχουν στην διαδικασία θα πάρουν δώρο από ένα tailor made Axia barspoon, έναν κατάλογο με δημιουργικές συνταγές καθώς και μία tasting size φιάλη Axia, για να απολαύσουν το αγαπημένο τους Axia cocktail στο σπίτι.

Οι θεματικές των Market Table ανά πόλη:

Αθήνα / Τρίτη 15/2, To Lokali: The Classics – Οι παρευρισκόμενοι bartenders καλούνται να δημιουργήσουν on the spot στο πλαίσιο του Workshop μία παραλλαγή του αγαπημένου τους κλασικού cocktail μέσα από ένα πλήρες market table που θα έχει στηθεί στον χώρο του σεμιναρίου.

Θεσσαλονίκη / Δευτέρα 28/2, Vanoro Hotel: Long Drinks – Απλά ή και σύνθετα, με πολλές ή λίγες μπουρμπουλήθρες, να φρούτα ή λαχανικά, με πολλά ή ελάχιστα επιπλέον υλικά. Οι παρευρισκόμενοι bartenders καλούνται να δημιουργήσουν on the spot στο πλαίσιο του Workshop ένα Long Drink με Axia, μέσα από ένα πλήρες market table που θα έχει στηθεί στον χώρο του σεμιναρίου.

Ηράκλειο / Δευτέρα 14/3, Ntore Gastronomy - Aperitivo. Cocktail με χαμηλή αλκοολική ένταση που μας προετοιμάζουν για το γεύμα ή το δείπνο και προτάσεις για μετά το γραφείο. Αναζητάμε τα τέλεια aperitivo cocktail με Axia μέσα από ένα πλήρες market table που θα έχει στηθεί στον χώρο του σεμιναρίου.

Ρέθυμνο / Τετάρτη 16/3, Queens Room- Mediterranean Cocktails: Προτάσεις με Μεσογειακά συστατικά, με ντόπιες πρώτες ύλες και επιμέρους συστατικά. Cocktail με αρωματικά της Ελλάδας και της Μεσογείου, με βάση το Axia. Οι παρευρισκόμενοι bartenders καλούνται να δημιουργήσουν on the spot στο πλαίσιο του Workshop την δική τους Mediterranean συνταγή, μέσα από ένα πλήρες market table που θα έχει στηθεί στον χώρο του σεμιναρίου.

Οι θέσεις για το workshop της κάθε πόλης είναι αρκετά περιορισμένες. Παρακαλούμε εξασφαλίστε έγκαιρα την θέση σας επιλέγοντας την πόλη που επιθυμείτε, ακολουθώντας αυτό το Link.

Συνολική διάρκεια workshop: 12:00 – 15:00. Κατά την διάρκεια των workshop θα υπάρχει coffee break καθώς και διάλειμμα για ελαφρύ γεύμα.

Για περισσότερες πληροφορίες ή διευκρινήσεις: denny.kallivoka@diffordsguide.com και eleni.nikoloulia@diffordsguide.com

Σημείωση: Κατά την διάρκεια των workshop θα ισχύουν όλα τα προβλεπόμενα μέτρα κατά του Covid-19. Η είσοδος στον χώρο θα πραγματοποιείται μόνο με πιστοποιητικό εμβολιασμού ή πιστοποιητικό νόσησης και επίδειξη ταυτοπροσωπίας.