World Class 2022: Αυτοί είναι οι 12 φιναλίστ!

Κείμενο Difford's Guide Team

World Class 2022: Αυτοί είναι οι 12 φιναλίστ! image 1

Οι ημιτελικοί του World Class Greece 2022, της μεγαλύτερης εκπαιδευτικής πλατφόρμας για bartenders παγκοσμίως, ολοκληρώθηκαν με επιτυχία σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, αναδεικνύοντας τους 12 φιναλίστ που θα διαγωνιστούν στον μεγάλο τελικό διεκδικώντας τον τίτλο του Έλληνα World Class Bartender of the Year 2022!

Έπειτα από 2 χρόνια, οι ημιτελικοί του World Class 2022 επέστρεψαν και πάλι με φυσική παρουσία, αναδεικνύοντας το ταλέντο και τη δημιουργικότητα των Ελλήνων bartenders στο μέγιστο βαθμό.

Οι υποψήφιοι διαγωνιζόμενοι bartenders που κατάφεραν να ξεχωρίζουν με τις προτάσεις σερβιρισμάτων τους, τις δεξιότητες και τις τεχνικές τους και προκρίθηκαν στον ελληνικό τελικό της διοργάνωσης είναι οι ακόλουθοι:

ency 39 image

Βαβαδάκης Γιάννης
Βεζυργιάννης Έκτορας
Ζααλούκ Ιωσήφ
Καρουφαλίδης Αναστάσης
Κουκουριτάκης Κωνσταντίνος
Μώραλη Έλενα
Μουλάς Γιάννης
Νόβας Ανδρέας
Ντούκα Λεωνίδας
Παρασκευόπουλος Χρήστος
Σγουρομάλλης Βασίλης
Χόνδρος Παύλος
Αναπληρωματικοί φιναλίστ: Ξίπας Μιχάλης και Σιδέρης Θάνος

Οι ημιτελικοί του World Class Greece 2022 πραγματοποιήθηκαν τη Δευτέρα 11 και Τρίτη 12 Απριλίου 2022 στο Coyoacan στην Αθήνα και την Τετάρτη 13 Απριλίου στο Μπαρ Γορίλας στη Θεσσαλονίκη με το συνολικό αριθμό των συμμετοχών αυτή τη χρονιά να ξεπερνούν τις 63 και με την παρουσία σημαντικών εκπροσώπων της διεθνούς bartending κοινότητας.

Bartenders από bars όλης της Ελλάδας συμμετείχαν σε αυτή τη συναρπαστική φάση των ημιτελικών και παρουσίασαν συνταγές και δημιουργίες βασισμένες στις θεματικές ενότητες του φετινού διαγωνισμού: Community Brew με Ketel One Vodka, Future Proof με Seedlip Non-Alcoholic Spirit, Cîroc Ultra Premium Vodka & Zacapa Solera 23 Rum, Aperitif & Digestif με Johnnie Walker Black Label Whisky & Cardhu 12 y.o. Single Malt Whisky και Magical Modifiers με Tanqueray No. TEN Gin.

Οι συνταγές των διαγωνιζόμενων αξιολογήθηκαν από τις κριτές της διαδικασίας Anna Sebastian, Hospitality Consultant & Global World Class Judge και Νένα Δημητρίου, Food & Travel Editor, οι οποίες αξιολόγησαν το γευστικό προφίλ των δημιουργιών, τις τεχνικές δεξιότητες, το επίπεδο φιλοξενίας και μοιράστηκαν πολύτιμα σχόλια και συμβουλές με τους συμμετέχοντες πριν καταλήξουν στην τελική δωδεκάδα των φιναλίστ.

Η Anna Sebastian δήλωσε: «ήταν μεγάλη μου τιμή το να αξιολογήσω τους ημιτελικούς στην Ελλάδα φέτος. Ήταν μοναδικό το να δω τόσες πολλές και καινοτόμες συνταγές στις διαφορετικές δοκιμασίες αλλά και να γνωρίσω μερικούς από τους καλύτερους bartenders της χώρας και να ακούσω τις ιστορίες τους, να δω τη δημιουργική τους προσέγγιση και τεχνική και να δοκιμάσω τα ποτά τους που αναδείκνυαν τη σειρά προϊόντων της Diageo καθώς και τοπικές πρώτες ύλες».

Η Νένα Δημητρίου δήλωσε: «οι φετινοί συμμετέχοντες που είχα την χαρά να γνωρίσω μέσα από τους ημιτελικούς του World Class ξεχώρισαν για τις φρέσκες ιδέες τους. Όλοι τους, μέσα από τη δουλειά που κάνουν στα μπαρ της Αθήνας και της περιφέρειας, απέδειξαν πως εκτός από τις επαγγελματικές τους δεξιότητες, έχουν κι άλλα σημαντικά να μοιραστούν: προσφέρουν τη δημιουργικότητά τους, λειτουργούν με περιβαλλοντική συνείδηση, χειροκροτούν την συμπερίληψη και χαρίζουν θερμή φιλοξενία. Με βάση αυτή την εμπειρία μου, θεωρώ πως εκτός από πολύ νόστιμα ποτά, θα δούμε στα επόμενα χρόνια υπέροχα πράγματα να ξεκινούν έχοντας αφετηρία τα μπαρ».

Η Χρυσάνθη Μπίζιου, Diageo Brand Ambassador, που καθ΄ όλη τη διάρκεια του διαγωνισμού βρισκόταν στο πλευρό των bartenders, δήλωσε: «η πλειοψηφία των διαγωνιζομένων αγκάλιασε τη φιλοσοφία sustainability και zero waste, για μένα ένα από τα πιο αισιόδοξα μηνύματα που πέρασε ο διαγωνισμός φέτος. Είδαμε πληθώρα τεχνικών όπως ανθρακώσεις, ζυμώσεις, τεχνικές εμπνευσμένες από τη γαστρονομία, επαναποστάξεις και εντονότατη ανάδειξη τοπικών και εποχικών υλικών».

Το World Class Greece 2022, ανανεώνει το ραντεβού του για τον μεγάλο τελικό που θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα, στις 31 Μαΐου 2022 και θα αναδείξει τον επόμενο Έλληνα World Class Bartender of the Year 2022!

Join the Discussion


... comment(s) for World Class 2022: Αυτοί είναι οι 12 φιναλίστ!

You must log in to your account to make a comment.

Report comment

You must be logged in to upvote or downvote a comment

Click here to login