Τα cocktail των 80’s

Αν ήταν ταινία, θα ήταν το ‘Cocktail’. Αν ήταν bartender θα ήταν σίγουρα ο Tom Cruise. Και αν ήταν ποτό θα ήταν Sex on the Beach, Kamikaze ή Long Island Iced Tea.

Η δεκαετία του ’80 έχει άρωμα και γεύση από μπλε ποτά, προκλητικά ονόματα, έντονο αλκοόλ και μπόλικα φρούτα. Έχει κάτι από ‘νοσταλγία’ ή… κάτι που θέλουμε για πάντα να ξεχάσουμε. Πάνω από όλα όμως έχει fun και είναι αυτό που κάνει τα ποτά που σερβίρονταν τότε μοναδικά.

Το Difford's Guide, στο πλαίσιο της έκθεσης GR 80'sπου διοργανώνεται από την Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων και την Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση και αποτελεί μια πολιτισμική αναδρομή στην Ελλάδα της δεκαετίας του ’80, συγκεντρώνει τα γνωστότερα ποτά που σερβίρονταν την δεκαετία του '80 και σας δίνει όλο το know how για να τα δημιουργήσετε και εσείς.

Για τις αναλυτικές συνταγές των ποτών και περισσότερες λεπτομέρειες για την ιστορία τους πατήστε πάνω στα ενεργά λινκ.

Και μην ξεχνάτε πως τα καλύτερα μπαρ της Αθήνας σερβίρουν για 3 εβδομάδες cocktail εμπνευσμένα από τα 80's

Tequila Sunrise
Όλοι έχουν ακούσει γι' αυτό το ποτό. Αν όμως το έχετε δοκιμάσει, δεν μπορεί να μην έχετε αναρωτηθεί γιατί είναι τόσο διάσημο…

Long Island Iced Tea
Έγινε διάσημο στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Λέγεται ότι δημιουργός του είναι ο Robert (Rosebud) Butt από το Oak Beach Inn στο Babylon της Νέας Υόρκης και πως για πρώτη φορά φτιάχτηκα στα τέλη του ’70. Εμφανισιακά μοιάζει με Iced Tea που απλώς προσπαθεί να “καλύψει” το αλκοόλ, κάτι που οδηγεί πολλούς στο συμπέρασμα πως οι πραγματικές του ρίζες πηγαίνουν πίσω στην εποχή της ποτοαπαγόρευσης.

Sex on the Beach
Όσο πιο προκλητικό είναι το όνομά σου, τόσο πιο πολύ θα κεντρίζεις το ενδιαφέρον. Κάπως έτσι φαίνεται να συμβαίνει και με το Sex on the Beach, που παρά το πολλά υποσχόμενο όνομά του, σίγουρα δεν είναι ό, τι πιο ωραίο θα έχετε δοκιμάσει.

Cosmopolitan
Το Cosmopolitan είναι ένα από εκείνα τα cocktail τα οποία έχουν συζητηθεί και ζητηθεί αρκετά στα μπαρ όλου του κόσμου εδώ και αρκετές δεκαετίες. Μέχρι τις αρχές των 90’s μάλιστα, το blend από χυμό cranberry, εσπεριδοειδή και βότκα ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά τόσο στη Νέα Υόρκη όσο και στο Λονδίνο.

Kamikaze
Ακούγεται ‘παλιακό’; Δεν είναι τίποτα παραπάνω από μια μικρή και αρκετά έντονη Margarita.

Blue Lagoon
Δημιουργήθηκε από τον Andy McElhone (γιο του Harry), στο Harry's New York Bar στο Παρίσι. Ορισμένοι το βρίσκουν μάλιστα καλύτερο απ’ την ομώνυμη ταινία.

Bramble
Το δημιούργησε ο Dick Bradshell στο Λονδρέζικο Fred’s Club το οποίο μάλιστα ήταν το απόλυτο members club της δεκαετίας του ’80.

Seabreeze
Λέγεται πως οι ρίζες του είναι στη Νέα Υόρκη. Η συνταγή του όμως παραμένει γνωστή ακόμη και σήμερα. Θυμηθείτε την, την επόμενη φορά που θα ζητήσετε βότκα με χυμό cranberry.