Daiquiri cocktail

Classic Daiquiris

When ordering a Daiquiri, like when ordering a Martini or even a steak, you need to convey exactly what Daiquiri you desire and how you'd like it. It's essential to be specific as ordering just a "Daiquiri" could result in your being asked, "What flavour would you like - strawberry, banana, mango or pineapple?" In such cases answering, "just lime please" often leaves the questioner perplexed.

When I first visited Cuba back in the late 1990s, I learned that asking for a mere "Daiquiri" (pronounced 'Dye-Ker-Ree') would result in my being served a blended slushy Daiquiri, the default serve for a Daiquiri on this hot island. I quickly learnt that, at that time in Cuba, you needed to order a "Natural Daiquiri" when seeking a classic shaken rather than blended Daiquiri.

Constantino (Constante) Ribalagua Vert, the bartender who presided over the bar at Havana's La Florida (later renamed Floridita) in Havana for some 40 years, until his death in early December 1952, is credited for making the frozen Daiquiri famous. He also further confused ordering a Daiquiri by listing his Daiquiri adaptations by number - presumably in the order he created them: Daiquiri No.2, No.3, No.4 and No.5.

Thus, an "original"/"classic" Daiquiri should properly be termed Daiquiri No.1 and this can be served either 'natural' (straight-up), 'on-the-rocks' (over cubed ice) or 'frozen' (blended with crushed ice).

Daiquiri No.1 (6:2:1 recipe) image

Daiquiri No.1 (6:2:1 recipe)

This 6:2:1 (6 parts rum, 2 parts lime and 1 part sugar) Daiquiri recipe emerged after an afternoon's Daiquiri experimentation with five of the UK's most

Daiquiri No.1 frozen (Difford's 16:6:6:1 formula) image

Daiquiri No.1 frozen (Difford's 16:6:6:1 formula)

Εάν προσθέσετε πολύ πάγο θα πάρετε ένα αδιάφορο ποτό. Στην περίπτωση όμως που το φτιάξετε

Daiquiri No.1 με πάγο (Difford's 10:3:2 formula) image

Daiquiri No.1 με πάγο (Difford's 10:3:2 formula)

Ελαφρύ και δροσιστικό. Δεν υπερισχύει καμία γεύση, ενώ το στοιχείο του γλυκού και του

Daiquiri No.1 Natural (Countdown 3:2:1 formula)  image

Daiquiri No.1 Natural (Countdown 3:2:1 formula)

Ένα πολύ ισορροπημένο daiquiri το οποίο όμως δεν έχει τόσο έντονη την αίσθηση του lime όσο

Daiquiri No. 2 image

Daiquiri No. 2

Ένα κλασικό daiquiri με νότες από πορτοκάλι

Daiquiri No.2 (El Floridita style) image

Daiquiri No.2 (El Floridita style)

Όπως συμβαίνει με όλα τα daiquiri, έτσι και με το συγκεκριμένο, το σημαντικότερο στοιχείο

Daiquiri No.4 (Florida Style) image

Daiquiri No.4 (Florida Style)

Το λικέρ μαρασκίνο δίνει μια διαφορετική αίσθηση σε αυτό το απόλυτα ισορροπημένο daiquiri

Mulata Daiquiri image

Mulata Daiquiri

Ένα κλασικό Daiquiri με παλαιωμένο ρούμι και νότες από σοκολάτα.

Daiquiri No.1 (Embury's 8:2:1 formula) image

Daiquiri No.1 (Embury's 8:2:1 formula)

Παραδοσιακά ένα daiquiri πρέπει να φτιάχνεται με κάποιο ελαφρύ, λευκό ρούμι, ωστόσο μου

Daiquiri No. 3 image

Daiquiri No. 3

Ένα κλασικό daiquiri με νότες από γκρέιπφρουτ και μαρασκίνο. Πρόκειται ουσιαστικά για

Daiquiri No.5 (Pink Daiquiri) image

Daiquiri No.5 (Pink Daiquiri)

Ένα κλασικό Daiquiri το οποίο γλυκαίνεται από το σιρόπι ροδιού και το μαρασκίνο.

El Presidente No.1 #1 image

El Presidente No.1 #1

Το ρούμι ταιριάζει άψογα με τον ανανά σε αυτό το cocktail που αποτελεί μία παραλλαγή του

Honeysuckle Daiquiri image

Honeysuckle Daiquiri

Το 'Honey, I love it'

Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble) image

Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble)

Ένα αυθεντικό Hemingway Daiquiri πρέπει να σερβίρεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ωστόσο, η παραλλαγή

Hotel Nacional Special image

Hotel Nacional Special

A fruity but sophisticated riff on the classic Daiquiri with fresh pineapple and apricot liqueur. It would appear the Hotel Nacional was originally made

Daiquiri riffs & variations image

Daiquiri riffs & variations

Classically, the Daiquiri is a simple three-ingredient cocktail: rum (spirit), lime (sour), sugar (sweet), and water (dilution) presented in perfect harmony.