Λορέτα Τόσκα

  • Λορέτα Τόσκα image 37845
  • Λορέτα Τόσκα image 37846

Κείμενο: Denny Kallivoka & Eleni Nikoloulia

Η νικήτρια του ελληνικού τελικού του Bacardi Legacy 2017, μιλά για την μέχρι τώρα πορεία της στον διαγωνισμό, τις ενέργειες που της χάρισαν την πρώτη θέση, την σχέση της γυναίκας με το bartending και τα πλάνα της για το άμεσο μέλλον.
Bonus, η νικητήρια συνταγή του Silver Lining Cocktail!

Q: Πως ήταν η εμπειρία στην Μαδρίτη. Μίλησε σας λίγο για όλο αυτό έγινε εκεί;
A:Ήταν μια πολύ όμορφη εμπειρία γιατί μπορέσαμε να έρθουμε σε επαφή και να ανταλλάξουμε απόψεις με διαγωνιζόμενους από άλλες τέσσερις χώρες. Κάτι που ξεχώρισε ήταν το υψηλό επίπεδο και των τεσσάρων Ελλήνων finalist, με καλοδουλεμένες και άρτιες παρουσιάσεις νιώθω πως εκπροσωπήσαμε τη χώρα μας αντάξια του επιπέδου του ελληνικού bartending.

Q: Ποια στιγμή από την πορεία σου έως τώρα στο διαγωνισμό θα κράταγες (σου έμεινε περισσότερο);
A: Αναμφίβολα το 23 ημερών ταξίδι μου είναι κάτι που δε θα ξεχάσω ποτέ.

Q: Πες μας εν συντομία για τις ενέργειες στο Marketing Plan που παρουσίασες.
A: Το marketing plan που παρουσίασα αποτελούταν από στρατηγικά στοχευμένες ενέργειες, όπως: οπτική ταυτότητα της καμπάνιας, 35 guest shifts, social media επικοινωνία , viral videos ( The Story Behind the Silver Lining, Silver Lining on Tour Video και τo Shake Bro Challenge), η παρουσία του Silver Lining σε web sites, στο BarAcademy News καθώς και σε μεγάλες εκθέσεις του κλάδου (Athens Bar Show, Athens Rum Festival, HO.RE.CA.), τέλος η δημιουργία του Silver Lining αρώματος.

Q: Θεωρείς κάποιες από αυτές ποιο σημαντικές. Τέτοιες που σε διαφοροποίησαν από τους άλλους διαγωνιζόμενους και μπορεί να συνετέλεσαν στην πρόκριση;
A: Νομίζω πως αυτό που διαφοροποίησε την επικοινωνιακή καμπανιά του Silver Lining είναι πως προωθούσε μια ενιαία οπτική ταυτότητα καθώς και ότι ήταν προσεκτικά σχεδιασμένη στο κάθε βήμα της ώστε να είναι πιστή στο concept.

Q: Τι ετοιμάζεις για τον τελικό;
A: Αν μπορούμε μέσα από τις δραστηριότητες μας να βοηθούμε και άλλους τότε αυτές θα έχουν μεγαλύτερη αξία. Με αυτή τη φιλοσοφία θα διοργανώσω μια ενέργεια για φιλανθρωπικό σκοπό.

Q: Σε προσωπικό επίπεδο έμαθες κάτι μέσα από αυτή την πορεία;
A: Δεν έχω προλάβει να κάνω τον απολογισμό ακόμα αλλά σίγουρα νιώθω πιο δυνατή και πιο σίγουρη για τον εαυτό μου μετά από όλο αυτό.

Q: Παγκοσμίως γίνεται μια προσπάθεια όλο και περισσότερες γυναίκες να μπουν στο μπαρ. Ποιες είναι οι δυσκολίες που αντιμετωπίζει μια γυναίκα σε αυτή τη δουλειά; Και γιατί θεωρείς ότι είναι τόσο μικρή εκπροσώπηση γυναικών στα σύγχρονα μπαρ;
A: Προσωπικά πιστεύω πως είναι λογικό, τα ωράρια αυτής της δουλείας είναι απαγορευτικά για μία γυναίκα που θέλει να κάνει οικογένεια γι αυτό και δε βλέπουμε πολλές γυναίκες να θέλουν να κάνουν καριέρα ως bartender. Αντίθετα βλέπουμε μεγάλο αριθμό γυναικών να απασχολούνται προσωρινά στον κλάδο, παράλληλα με άλλες δραστηριότητες τους.

Q: Τι θα συμβούλευες επόμενους συμμετέχοντες στον διαγωνισμό; Υπάρχει «μέθοδος» που να βοηθά στην επιτυχία;
A: Κατά την άποψη μου για να επιτύχεις στον διαγωνισμό θα πρέπει να στοχεύεις να κάνεις κάτι για το οποίο να είσαι περήφανος και να διευρύνει τους προσωπικούς και τους επαγγελματικούς σου ορίζοντες. Η διάκριση δεν είναι ποτέ εγγυημένη όσο καλή δουλεία και να κάνεις, γι αυτό δεν πρέπει να στοχεύουμε εκεί αλλά στο τί μπορούμε να κερδίσουμε από το ταξίδι ως εκεί, κι αυτό είναι εγγύηση πως στο τέλος μόνο κερδισμένος μπορείς να βγεις.

Q: Γιατί αποφάσισες να συμμετάσχεις στο Bacardi Legacy;
A: Γιατί το Bacardi Legacy σου δίνει την πλατφόρμα να δικτυωθείς στο χώρο, να διερευνήσεις περισσότερο τον εαυτό σου και να δημιουργήσεις κάτι εξ ολοκλήρου δικό σου.

Q: Silver Lining. Μίλα μας για το concept.
A: Το Silver Lining είναι η στάση ζωής μου. Προέρχεται από την έκφραση “in every cloud there is a silver lining” είναι ή ασημένια γραμμή που δημιουργείται στο σύννεφο όταν κρύβεται από πίσω ο ήλιος, δηλαδή σε ελεύθερη μετάφραση «ουδέν κακού, αμιγές καλού». Αυτό που φιλοδοξεί να πετύχει το Silver Lining είναι να υπενθυμίζει στους ανθρώπους πως η ελπίδα κρύβεται ακόμα και στις δυσκολίες.

ency 46 image

Η συνταγή του Silver Lining
Ποτήρι: Coupe
Γαρνιτούρα: Μαύρο πιπέρι και κορυφή δεντρολίβανου
Method: Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από το παγωτό στο shaker με πάγο. Στη συνέχεια πετάμε τον πάγο, προσθέτουμε το παγωτό και ξαναχτυπάμε. Σερβίρουμε σε κουπέ ποτήρι και γαρνίρουμε με μαύρο πιπέρι και φρέσκο δενδρολίβανο. Εναλλακτικά μπορούμε να χτυπήσουμε όλα τα υλικά με τριμμένο πάγο με bimmer mixer ή φραπιέρα.

45 ml Bacardi Carta Blanca
20 ml Freshly squeezed lime juice
15 ml Orange liqueur
15 ml Flower honey syrup
1 oz Madagascar vanilla ice-cream

profile image

Όνομα:
Loreta

Επίθετο:
Toska

Καταγωγή:
Athens

Στο:
Αθήνα

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision e390311