Beefeater Distillery (James Burrough Ltd)

Κατάσταση εταιρίας:
Σε λειτουργία

Ιδρύθηκε:
1820

Επισκεψιμότητα:
Δέχεται κοινό όλο το χρόνο

Τηλέφωνο:
+44 (0)20 7820 4351

Website:
View website

Διεύθυνση:
20 Montford Place,
Kennington,
London,
SE11 5DE
United Kingdom

Τα αποτακτήρια gin στο Λονδίνο είναι πλέον ελάχιστα, ωστόσο εκείνο του Beefeater είναι ένα από τα γνωστότερα και τα πιο κεντρικά.

Ο ιδρυτής του, James Burrough, γεννήθηκε στο Devon το 1835 και εκπαιδεύτηκε για να γίνει φαρμακοποιός, λίγο πριν τα παρατήσει όλα για να κυνηγήσει την τύχη του στον Καναδά. Τ0 1855, έναν χρόνο αφού είχε φύγει από την Αγγλία, ήρθε σε συμφωνία με τον Mr. Bentley και μαζί άνοιξαν ένα φαρμακείο στο Τορόντο. Έμεινε εκεί για μόλις 5 χρόνια και στην συνέχεια αποφάσισε να γυρίσει πίσω στην πατρίδα του.

Επιστρέφοντας, το 1863 ήταν πιο φιλόδοξος από ποτέ και έτσι δεν άργησε να αγοράσει για 400 λίρες την εταιρία John Taylor & Son η οποία ειδικεύονταν στις διορθωτικές παρεμβολές πάνω σε gin αλλά και διάφορα λικέρ. Την νέα του εταιρία ονόμασε ‘James Burrough, Distiller & Importer of Foreign Liqueurs ’ και έκανε τόσο καλή δουλειά που η πελατεία του αυξάνονταν συνέχεια.

Χρησιμοποιώντας τις γνώσεις του πάνω στην χημεία αλλά και έχοντας στην κατοχή του όλον τον απαραίτητο εξοπλισμό, ο James άρχισε σταδιακά να παρουσιάζει άψογες συνταγές σε gin και σε λικέρ, τις οποίες μάλιστα κατέγραφε σε ένα τετράδιο που υπάρχει ακόμη και σήμερα στα αρχεία της εταιρίας. Ανάμεσα στις σελίδες του, μπορεί κανείς να εντοπίσει και μία ενδιαφέρουσα συνταγή του 1849 για gin με μαύρο φραγκοστάφυλο. Ως το 1871 οι δουλειές του πήγαιναν τόσο καλά που η οικογένειά του αναγκάστηκε να παραχωρήσει το σπίτι της, στην Marlborough Square, ώστε να γίνουν τα νέα γραφεία της εταιρίας του James.

Ως το 1876, το πορτοφόλιό της περιελάμβανε και επιπλέον εισαγόμενα λικέρ και αποστάγματα, μεταξύ των οποίων και αρκετά gin. Την ίδια μάλιστα χρονιά, αναφέρεται για πρώτη φορά το Beefeater Gin, μαζί με κάποια επιπλέον brand του James, όπως το James Burrough London Dry και το Ye Old Chelsea Gin.

Ο James Burrough πέθανε το 1897 και την επιχείρηση ανέλαβαν οι γιοί του, οι οποίοι το 1906 την μετέφεραν σε έναν νέο χώρο, τον οποίο ονόμασαν Cale Distillery στην μνήμη των προηγούμενων ιδιοκτητών του.

Το 1911, το Beefeater Gin απέσπασε χρυσό μετάλλιο στο Empire Exhibition του Crystal Palace, ενώ 6 χρόνια αργότερα, ο Eric Burrough άρχισε να εξάγει το gin στις ΗΠΑ. Ως το 1958 οι δουλειές πήγαιναν τόσο καλά που χρειάστηκε και πάλι να μετακομίσει το αποστακτήριο και να πάει σε μεγαλύτερο χώρο, στο Montford Place, όπου βρίσκεται μέχρι και σήμερα.

Σήμερα, το αποστακτήριο του Beefeater αποτελείται από 5 εντυπωσιακούς άμβυκες, 3 με χωρητικότητα 3.200 λίτρα και 2 με την διπλάσια.

Η οικογένεια Burrough πούλησε την εταιρία της στην Whitbread το 1987, ενώ από το 2005, το brand ανήκει στην Pernod Ricard.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 6ba46b0