The Clumsies

Φωτογραφίες The Clumsies

Κείμενο Simon Difford on 08-Nov-2018

The Clumsies image 1

Διεύθυνση: Praxitelous 30, Athens, Greece
Τηλέφωνο: +30 210 323 2682
Website: View bar's website
Ώρες λειτουργίας: Κυρ.-Πεμ.: 10:00-2:00, Παρ.-Σαβ.: 10:00-4:00
Είσοδος: Ελεύθερη
Είδος: Cafe bar
Προτείνεται για: Cocktail, Φαγητό, Κεφάτη ατμόσφαιρα
Εύρος τιμών: Λογικές τιμές
Φαγητό: Ολόκληρο μενού
Ιδρύθηκε: 2014

Αξιολόγηση

Μπορεί να μην μετρά ακόμη ούτε 2 χρόνια λειτουργίας, κι όμως το Clumsies έχει καταφέρει ήδη να συμπεριληφθεί ανάμεσα στα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου, να ανακηρυχθεί ως ένα από τα top 4 opening της περασμένης χρονιάς σε παγκόσμιο επίπεδο, και να συζητηθεί όσο λίγα μπαρ στον κόσμο.

Η ανήσυχή του ομάδα αποτελείται από τους Λέλο Γεωργόπουλο, Θανάση Τσουνάκα και Γιώργο Καίσαρη, οι οποίοι ένωσαν την ιδέα τους για ένα global standards bar με εκείνους που τελικά κατάφεραν να την υλοποιήσουν, τους Βασίλη Κυρίτση και Νίκο Μπάκουλη.

Το Clumsies στεγάζεται σε ένα υπέροχο νεοκλασικό με άρωμα παλιάς Αθήνας και χωρίζεται σε αρκετούς χώρους: από τον κεντρικό χώρο του μπαρ και τον μεγάλο εσωτερικό του χώρο, μέχρι την όμορφη αστική αυλή, την ήσυχη βιβλιοθήκη και το σπουδαίο project του πρώτου ορόφου. Ανεβαίνοντας λοιπόν κανείς τις σκάλες του φτάνει σε έναν όροφο ο οποίος παραχωρείται για μικρά gathering και αποτελείται από τον χώρο του μπιλιάρδου και το δωμάτιο του bar, στο οποίο σερβίρονται είτε διαγωνιστικά και διακεκριμένα cocktail, είτε premium αποστάγματα από την κάθε κατηγορία.

Η μπάρα του Clumsies είναι πλούσια και αρκετή για να καλύψει κάθε ανάγκη και με το παραπάνω ενώ φυσικά τα cocktail βρίσκονται σε πρωταγωνιστική θέση και παρουσιάζονται μέσα από ένα μενού τόσο δουλεμένο και μελετημένο που σίγουρα χαρακτηρίζεται ως ξεχωριστό.
Το καινούργιο μενού του The Clumsies είναι ‘μεγάλο’. Με κάποιο τρόπο τοποθετεί το κοκτέιλ μέσα στον χωροχρόνο και με μια γουλιά, μπορεί να μεταφέρει το μυαλό σου με την ταχύτητα του φωτός, από την γνώριμη αγκαλιά ενός negroni, στην Nordic κουζίνα. Με σεβασμό στο παρελθόν επανεξετάζει τα κλασικά και τα αποδίδει μέσα από τις σημερινές τεχνικές, τάσεις, πρώτες ύλες. Και ταυτόχρονα παίζει με το παρόν και το μέλλον.
Φτιάχνει το αυριανό ουίσκι κόλα, μετατρέπει το άπειρο σε κοκτέιλ , επανεφευρίσκει κάτι τόσο κλασικό όσο το Blood & Sand.

Την αναλυτική παρουσίαση του μενού θα την βρείτε εδώ.

Σε γενικές γραμμές, σημειώστε πως το Clumsies παρά τα ‘μεγαλεπήβολα’ cocktail του αποτελεί ένα high volume, χαρούμενο μπαρ, παίζει μουσική που εύκολα σε ξεσηκώνει, είναι πάντα ευχάριστο και λειτουργεί από νωρίς το πρωί για καφέ, ενώ προσφέρεται και για φαγητό.

The Clumsies image 1 The Clumsies image 2 The Clumsies image 3