Café irlandés

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Servir en

Toddy glass...
fl oz Whiskey Irlandés
½ fl oz Demerara sugar syrup (2 sugar to 1 water)
Rellenar con Café de filtro (caliente)
flotar y batir ligeramente Leche entera
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Whiskey Irlandés image Demerara sugar syrup (2 sugar to 1 water) image Café de filtro (caliente) image Leche entera image

Cómo se hace:

Selecciona un vaso a prueba de temperaturas altas y caliéntalo llenándolo con agua hirviendo y dejándolo reposar. Aparte, prepara la crema calentándola ligeramente y batiendo (recomendamos usar Aeroccino de Nespresso para batir la crema). Vacía el vaso que ya debe estar caliente, VIERTE el whisky, el jarabe de azúcar y el café caliente en el vaso hasta que esté aproximadamente tres cuartos lleno y revuelve. Flota la crema batida sobre la parte posterior de una cuchara caliente.

Garnitura:

Espolvorea con nuez moscada recién molida y/o flota 3 granos de café

Historia:

Como la mayoría de las grandes ideas, esta es muy simple. Café con una patada de whisky.

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