Pisco Sour (Difford's recipe)

Pisco Sour (Difford's recipe) image

Servir en

Vaso Old-fashioned...
2 fl oz BarSol Mosto Verde Italia pisco
¾ fl oz Jugo de limón recién exprimido
½ fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
½ fl oz Clara de huevo pasteurizado
1 toque Orange flower water
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Cómo se hace:

SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.

Garnitura:

Three drops of Angostura bitters

Historia:

Traditionally this drink is blended with crushed ice, but I (Simon Difford) prefer it served straight-up. Be sure to drink it quickly while it's still cold.

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