Rum Punch

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Servir en

Vaso Collins...
fl oz White overproof rum
¾ fl oz Jugo de limón recién exprimido
fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
3 toque Angostura Aromatic Bitters
3 fl oz Agua fría
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Cómo se hace:

AGITA todos los ingredientes con hielo y cuela finamente en vaso lleno de hielo picado.

Garnitura:

Rebanada de narana y cereza en palillo (vela)

Historia:

En Jamaica, la casa espiritual del Rum Punch, se prefiere el ron overproof (de graduación alcohólica mayor de 57% alc./ vol.). Al servirlo sobre hielo picado se diluye este fuerte destilado.

Acerca de:

Las proporciones clásicas de este trago son "una de ácido, una de dulce, tres de fuerte y cuatro del suave" , refiriéndose al jugo de limón, jarabe simple, ron y agua respectivamente.

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