Silver Fizz

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Servir en

Vaso Collins (pequeño, 8oz)...
2 fl oz Brandy, whisk(e)y, ginebra, ron, etc.
1 fl oz Jugo fresco de limón verde o amarillo
½ fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
½ fl oz Clara de huevo pasteurizado
Rellenar con Soda de sifón
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Brandy, whisk(e)y, ginebra, ron, etc. image Jugo fresco de limón verde o amarillo image Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua) image Clara de huevo pasteurizado image Soda de sifón image

Cómo se hace:

SHAKE first four ingredients with ice and strain into chilled glass (no ice). TOP with soda from siphon.

Garnitura:

Lemon slice

Historia:

I prefer my fizzes with the addition of egg white. Why not try a Derby Fizz, which combines spirits and liqueurs?

Variante:

Omit the egg white and this is a mere fizz.

Acerca de:

A mid 19th century classic.

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