Southside Royale

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Servir en

Coupe...
7 fresco Hojas de menta
2 fl oz Rutte Dry Gin
1 fl oz Jugo de limón recién exprimido
½ fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
Rellenar con Champaña Brut
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Cómo se hace:

MACHACA ligeramente (sólo para magullar) menta en la base del shaker. Agrega los siguientes tres ingredientes, AGITA con hielo y cuela bien en una copa fría. RELLENA con un chorrito de champaña.

Garnitura:

Hoja de menta

Historia:

Un White Lady con menta fresca y Champaña.

Variante:

Si se rellena con agua mineral (de sifón, por favor) en vez de Champaña se convierte en un Southside.

Acerca de:

El Southside fue creado durante la Prohibición, ya sea en un bar clandestino de la ciudad de Nueva York llamado Jack & Charlie's, o en el Stork Club de Manhattan, o por la pandilla Southside de Chicago para hacer que su licor de contrabando fuese más apetecible. Las variaciones incluyen esta versión "Royale" con Champaña.

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