Entre las Sábanas #1 (fórmula Difford's Guide)

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Servir en

Copa Martinera...
¾ fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
¾ fl oz Coñac
¾ fl oz Licor Triple Sec
¼ fl oz Jugo de limón recién exprimido
fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
½ fl oz Agua fría (omitir si se usa hielo mojado)
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Cómo se hace:

AGITA todos los ingredients con hielo y cuela finamente en vaso previamente enfriado.

Garnitura:

Twist de cáscara de limón amarillo

Historia:

Las proporciones clásicas de este coctel son citadas más frecuentemente como: 1 ron, 1 cognac, 1 triple sec y 1/4 jugo de limón amarillo pero tres shots de 40% de alcohol y un splash de jugo de limón forman una bebida ácida que no se tiene que tomar a la ligera. La receta arriba presentada mantiene el sabor esencial de los ingredientes de la receta clásica pero más accesible.

Acerca de:

Creado a principios de 1930s (durante la Prohibición) por Harry MacElhone de Harry´s New York Bar en París, y derivado del Sidecar.

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