The Zamboanga 'Zeinie' Cocktail

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Servir en

Copa Martinera...
2 fl oz Coñac
¼ fl oz Jarabe de Marrasquino (del frasco de las cerezas)
1 fl oz Jugo de piña recién hecho
½ fl oz Jugo de limón recién exprimido
2 toque Angostura Aromatic Bitters
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Cómo se hace:

SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.

Garnitura:

Lime zest twist (discarded) & cherry

Historia:

Reminiscent of a tropical Sidecar.

Acerca de:

Adapted from a recipe purloined from Charles H. Baker Jr's classic book, The Gentleman's Companion. He describes this as "another palate twister from the land where the Monkeys Have No Tails. This drink found its way down through the islands to Mindanao from Manila..."

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