Biggles Sidecar

Biggles Sidecar image

Servir en

Copa Martinera...
2 fl oz Coñac
½ fl oz King's Ginger Liqueur
½ fl oz Jugo de limón recién exprimido
¼ fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
1 toque Peychaud's Bitters
½ fl oz Agua fría (omitir si se usa hielo mojado)
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Cómo se hace:

AGITA todos los ingredientes con hielo y cuela finamente en copa previamente enfriada

Garnitura:

Rebanadas de jengibre y limón amarillo frescos

Historia:

La idea era hacer una variación del Aviation (ver Beagles Aviation) pero el jegibre exige coñac por lo que terminó creando este Sidecar de jengibre.

Acerca de:

Creado en 2008 por Simon Difford en el Cabinet Room, Londres, Inglaterra. Cuando era niño , Simon era un amante de los libros de Biggles.

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