Brandy Daisy

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Servir en

Copa de vino...
fl oz Coñac
fl oz Chartreuse Jaune (Yellow Chartreuse) Liqueur
½ fl oz Jugo de limón recién exprimido
fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
1 fl oz Soda (club soda) (omitir si se usa hielo mojado)
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Cómo se hace:

STIR first 4 ingredients with ice and strain into glass filled with crushed ice. TOP with a splash of soda and briefly stir.

Garnitura:

Seasonal berries & mint sprig

Historia:

Yellow Chartreuse notes show through strongly in this short refreshing drink, with cognac providing the base flavour and lemon juice contributing freshening citrus balance.

Acerca de:

The Brandy Daisy appears in Jerry Thomas' 2nd edition of his Bar-tender's Guide (1887) and then the 2nd edition of Harry Johnson's Bartenders Manual (1888). Tellingly, both bartenders omit the Brandy Daisy, and indeed Daisies in general from their first editions. We prefer Johnson's recipe.

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