Zac's Daiquiri

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Zac's Daiquiri image

Servir en

Copa Martinera...
2 fl oz Bacardi Ocho Anos Gran Reserva Rum
½ fl oz Jugo de limón recién exprimido
½ fl oz Jugo de manzana
¼ fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
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Cómo se hace:

SHAKE all ingredients with ice and strain into chilled glass.

Garnitura:

Lemon zest twist

Historia:

Originally made for Zacapa rum which suits lemon rather than lime in a Daiquiri. Daiquiris benefit from dilution and here a dash of apple juice adds a barely perceptible amount of fruit as well.

Acerca de:

Created in January 2009 by yours truly (Simon Difford) at the Cabinet Room, London, England.

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