Brooklyn (versión de St George)

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Servir en

Copa Martinera...
2 fl oz Whiskey Bourbon
½ fl oz Noilly Prat Extra Dry Vermouth
½ fl oz Martini Rosso sweet vermouth
¼ toque Luxardo Maraschino Originale Liqueur
2 toque Angostura Aromatic Bitters
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Cómo se hace:

MEZCLA todos los ingredientes con hielo con la cuchara bailarina y cuela sobre una copa previamente enfriada.

Garnitura:

Cereza de Marrasquino

Historia:

Básicamente, un Manhattan "perfecto" con base de bourbon y con una generosa dosis de licor de Marrasquino. La falta de Amer Picon en esta receta, así como el uso de Bourbon en lugar de whisky de centeno significa que no es lo que ahora se conoce como un Brooklyn.

Acerca de:

Se cree que se originó en el Hotel St George en Brooklyn, Nueva York, EUA. En su The Fine Art of Mixing Drinks de 1948, David Embury escribe sobre el Brooklyn: "Notarás que el Brooklyn no es más que un Dry Manhattan con una pizca de Marrasquino. Se supone que es una especialidad de ese grandioso y antiguo hotel de Brooklyn, el St. George. Sin embargo, estaría dispuesto a apostar a que incluso en Brooklyn se piden de cinco a diez veces más Manhattan que Brooklyns. Prueba los dos y entenderás por qué".

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