Smoky Whisky Sour

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Servir en

Vaso Old-fashioned...
1 fl oz Lagavulin 16yo Islay single malt whisky
1 fl oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
1 fl oz Jugo de limón recién exprimido
¾ fl oz Jarabe de maple
1 toque Angostura Aromatic Bitters
½ fl oz Clara de huevo pasteurizado
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Cómo se hace:

AGITA todos los ingredientes con hielo y cuela de vuelta en el shaker. Haz un DRY SHAKE (agitado sin hielo) y cuela en vaso con hielo.

Garnitura:

Twist de cáscara de limón y bitters de Angostura sobre la espuma

alias:

Whisky Sour ahumado

Historia:

El single malt de Islay y la miel de maple le dan un toque ahumado especial a esta versión del clásico Whisky Sour con Scotch.

Acerca de:

Creado en noviembre de 2014 por Simon Difford en el Cabinet Room, Londres, Inglaterra.

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