Whisky Punch frío

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Servir en

Vaso Old-fashioned...
2 media rodaja Cáscara de limón
2 fl oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
½ fl oz Jugo de limón recién exprimido
fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
fl oz Agua fría
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Cómo se hace:

Garnitura:

Twist de cásara de limón y moras de temporada

Historia:

Un coctel de whisky corto refrescante, balanceado, ni dulce ni ácido, ni fuerte

Acerca de:

El padrino del bartending, Jerry Thomas, ofreció una versión fría y caliente de este ponche de whisky escocés en su libro publicado en 1862 Bartender's Guide y la variación en frío es la que ha sobrevivido. La modernidad ha dictado que simplifiquemos la receta y los ingredientes que originalmente se mezclaban con agua hirviento y un periodo extendido de enfriamento.

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