A L'Ancienne du Bois (Old Fashioned amaderado)

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Servir en

Vaso Old-fashioned...
5 entero Cerezas de Marrasquino
1⅓ fl oz Coñac
fl oz Toschi Nocello liqueur
fl oz Jarabe de maple
4 toque Peychaud's Bitters
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Cómo se hace:

Tritura las cerezas con bitters y miel de maple en la base del vaso. Agrega 3 cubos de hielo y MEZCLA. Agrega el cognac y 3 cubos de hielo más y MEZCLA otra vez. Agrega el liquor de nuez y 2 cubos de hielo y MEZCLA una vez más.

Garnitura:

Twist de cáscara de naranja.

Historia:

A pesar del nombre este trago estilo Old Fashioned es más afrutado de lo que es amaderado, pero igualmente delicioso.

Acerca de:

Creado en 2015 por Gary Anderson en el Gingers Bar en Purnell's Bistro, Birmingham, Inglaterra, quien dice, "El trago viene al tratar de hacer un cognac Old Fashioned (por lo tanto a l'ancienne). El maple, griottines y los Peychaud bitters fueron utilizados para dar la idea de que el coctel es muy francés.

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