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Servir en

Tin...
2 fl oz Berneroy Fine Calvados
1 fl oz Puré de cereza
1 fl oz *Ingrediente especial #1 (ver abajo)
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Cómo se hace:

POUR all ingredients into tin, add ice and churn with spoon.

Special ingredient #1 = Hazelnut & orange blossom syrup
Blend the following and super fine strain.
15g Citric acid
7ml Orange blossom water
275g Caster sugar
120ml Hazelnut liqueur
4 Cardamom pods
5g Maldon sea salt
5ml Vanilla curd
120ml Benedictine
275g Water

Garnitura:

Serve in a Spam tin and place tub of ice cream with small spoon on top of tin and rest straw across top.

Acerca de:

Created in 2016 by Andy Mil at The Cocktail Trading Co., London, England.

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