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Companion

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Servir en

Nick & Nora...
1 pinch Pimienta negra
1⅔ fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
fl oz Noilly Prat Extra Dry
2 spoon Pear purée
½ fl oz Miel líquida
fl oz Jugo de limón recién exprimido

Cómo se hace:

APLASTA los pimientos en la base del shaker. Añade los demás ingredientes, AGITA con hielo y haz un colado fino sobre una copa previamente enfriada.

Garnitura:

Hoja de menta

Historia:

"Durante los últimos 3 años he vivido y he trabajado detrás de la barra en 8 países diferentes. Mi primera escala, en cuanto las ruedas del avión tocan la pista, es ir directamente a un bar, el lugar donde puedes conocer viejos amigos y hacer nuevos, e incluso en las islas más lejanas siempre puedes encontrar una botella de Bacardí en la barra. Mi bebida es una oda a toda la extensa familia de bartenders e invitados que han sido mis compañeros en este viaje. Cada ingrediente de Companion está inspirado en la historia del escritor y también viajero Ernest Hemmingway, su amor por Bacardí era tan profundo como su amor por las palabras y por las mujeres. Él vivió en Francia (pera y vermut), España (limón), África (pimienta negra y miel) y Cuba (Bacardí) con una esposa diferente en cada lugar. Ellas eran sus compañeras de viaje, sus compañeras de copas y su inspiración para escribir. Con un Companion, nunca beberás solo".

Difford's Guide opina: Ron y pera con miel que equilibra la acidez del limón. El Vermut (la receta original de Anya requiere Vermut seco Noilly Prat) agrega complejidad a la mezcla.

Acerca de:

Fue el coctel ganador de BACARDÍ LEGACY 2016 en la final de Países Bajos por Anya Montague, Mr. Porter, Ámsterdam.

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