Optimist

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Servir en

Flauta...
1⅔ fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
1 fl oz Jerez fino
½ fl oz Jugo de limón recién exprimido
fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
2 toque Peychaud's Bitters
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Cómo se hace:

SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.

Garnitura:

Charcoal rim & grapefruit zest twist (discarded)

Historia:

Fino sherry and Peychaud Bitters brilliantly sets this riff on a classic Daiquiri apart. Beautifully balanced and delicately favoured. If you apply the charcoal rim, perhaps leave a lipstick saving space, rather than applying a lipstick saving space.

Acerca de:

Created in 2014 for Bacardi Legacy by Roman Foltan at The Artesian Bar at The Langham Hotel, London, England.

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