Absinthe Frappé

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Servir en

Vaso Old-fashioned...
1½ fl oz La Fée Parisienne Absinthe Superieure
½ fl oz Licor de anís
1½ fl oz Agua fría
¼ fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
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Cómo se hace:

AGITA todos los ingredientes con hielo y cuela finamente en vaso lleno de hielo picado. MEZCLA y sirve.

Garnitura:

Una ramita de menta

Historia:

Anís y el fuego de la absenta moderada por el azúcar y hielo pero de igual forma una combinación peligrosa.

Acerca de:

Creado en 1874 por Cayetano Ferrer en Aleix's Coffee House, Nueva Orleans, el cual se hizo famoso como El Absinthe Room. Al día de hoy este establecimiento tiene el nombre de The Old Absinthe House.

Coctel anterior Coctel anterior

Coctel anterior

A.B.C. Cocktail
Deshace la menta y mete al shaker. Agrega otros ingredientes, AGITA con hielo y haz un colado fino en una copa previamente enfriada.

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Siguiente coctel

Absinthe Sour
AGITA todos los ingredientes con hielo y cuela de regreso en el shaker. Haz un DRY SHAKE (sin hielo) para emulsificar y cuela finamente en el vaso previamente enfriado.

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