Dry Martini

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Servir en

Copa Martinera...
fl oz Agua fría
1/12 fl oz Noilly Prat Extra Dry
fl oz Rutte Dry Gin
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Cómo se hace:

1.Coloca el hielo y la botella de ginebra en el congelador por lo menos dos horas antes de preparar el trago. 2. Una hora antes de preparar el Martini, VIERTE agua en en la copa congelada, gírala un poco hasta que se empape por completo. Puedes ir poquito a poco. Repite el mismo proceso hasta cubrir todos los lados de la copa. Finalmente, regresa la copa al congelador. 3. Cuando estés listo para servir, VIERTE el Vermut enfriado en la copa congelada y gírala para que sus paredes se empapen del líquido. 4. VIERTE la ginebra congelada en la copa, decora y sirve inmediatamente.

Garnitura:

Aceituna fría en palillo o twist/i> de cáscara de limón amarillo.

alias:

Diamond, 'Naked' o 'Direct' Martini. Martini seco.

Historia:

Las cantidades de Ginebra y de Vermut de esta receta hacen un Dry Martini con una proporción de 30:1 de Ginebra a Vermut. Se diluye un poco cuando la cobertura de hielo de la copa se derrite. La copa y la ginebra tienen que estar congeladas para que la temperatura cubra el sabor alcohólico de la ginebra. De esta forma, la bebida no sabe tan fuerte como es en realidad. No digas que no te avisamos.

Variante:

Utiliza un atomizador para cubrir la copa con Vermut.

Acerca de:

Salvatore Calabrese creó lo que él llama Direct Martini en 1985 en el Dukes Hotel para el reportero estadounidense Stanton Delaplane.

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