Gimlet (receta Difford's Guide)

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Servir en

Coupe...
fl oz Rutte Dry Gin
½ fl oz Rutte Old Simon Genever
fl oz Jugo de limón recién exprimido
fl oz Jugo de limón recién exprimido
fl oz Cordial de rosa y limón
fl oz Jarabe de azúcar (2 azúcar a 1 de agua)
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Cómo se hace:

AGITA todos los ingredientes con hielo y cuela finamente sobre una copa fría.

Garnitura:

Exprime 3 cáscaras de lima en el vaso y deséchalas antes de servir el trago. Rodaja de lima en el borde.

Historia:

El Gimlet generalmente se mezcla, pero a menos que hayas colado/clarificado tu jugo de cítricos recién exprimido, incluso si lo agitas, este coctel no estará completamente transparente. Así que sigue las instrucciones de Harry Craddock en el Savoy Cocktail Book de 1930 y agita vigorosamente este coctel.

Acerca de:

Esta es la versión de Simon Difford del clásico Gimlet creada en el Cabinet Room, Londres, Inglaterra.

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