Gin & It

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Servir en

Vaso Old-fashioned...
fl oz Rutte Dry Gin
fl oz Martini Rosso vermouth
1 toque Angostura Orange Bitters
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Cómo se hace:

MEZCLA todos los ingredientes con hielo y cuela en vaso lleno de hielo

Garnitura:

Rebanada de naranja (si el coctel es servido sin hielo usa un twist de cáscara de limón amarillo)

Acerca de:

El nombre es una abreviación de ¨Gin & Italian¨, una referencia al vermut ducle, el cual tradicionalmente era italiano mientras que el vermut francés era seco. En su libro Craft of the Cocktail, Dale DeGroff dice que el Gin and IT era originalmente conocido como el 'Sweet Martini' y era un trago muy popular en los 1880s y los 1890s en la Casa Hoffman y otros bares en Nueva York. Después se llegó a conocer como ‘Gin & Italian’,hasta que durante la Prohibición se recortó su nombre a ‘Gin & IT’. El Gin & IT llegó a Londres durante la Prohibición en Estados Unidos y debido al amor del los ingleses al gin, el Gin & IT se volvió un trago muy popular .

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