Cocteles con Irish Whiskey

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El whisky irlandés no suele llevar turba, por lo que generalmente carece de las sutiles notas ahumadas asociadas con el whisky escocés, entonces su presencia es algo más sutil en un coctel.

Citando a David Embury de su libro de 1948 The Fine Art of Mixing Drinks, "Bueno, pues si realmente te gusta el sabor a whisky de turba, debes elegir el escocés sobre el irlandés, del mismo modo que se puede preferir el jamón ahumado que el natural. Sin embargo, desde cualquier otro punto de vista, creo que el irlandés es infinitamente superior al escocés".

El whisky irlandés se mezcla de maravilla con una amplia gama de ingredientes y, para demostrarlo, a continuación te presentamos una selección de algunos de nuestros cocteles favoritos con whisky irlandés como base.

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Artist's Special
Lleva: Whiskey irlandés, jerez oloroso, jugo de limón y jarabe de grosella.
Origen: El Artist's Special de la época de los 20 es un coctel que apareció por primera vez en el libro de Harry y Wynn de 1927 Barflies and Cocktails.

Blackthorn Irish
Lleva: Whiskey irlandés, vermut seco, vermut dulce, Bokers bitters y absenta.
Origen: Este coctel apareció por primera vez (como Black Thorn Irish) en el libro de Harry Johnson de 1900 Bartender’s Manual.

Detroit Athletic Club
Lleva: Whiskey irlandés, chartreuse verde, vermut dulce y falernum.
Origen: Adaptada de una bebida creada en 2010 por Donovan Sornig, Bar Manager en Bol Restaurant, Vail, Colorado.

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Dublin Minstrel
Lleva: Whiskey irlandés, chartreuse verde, licor de Marrasquino y jugo de limón.
Origen: Creado por Simon Difford el 12 de febrero de 2015 en el Cabinet Room, Londres, Inglaterra.

Gilbey Vintner's Punch
Lleva: Whiskey irlandés, jerez oloroso, jugo de limón, jugo de naranja, sorbete de naranja y stout.
Origen: Creado en 2015 por Chris Strong, The Luggage Room, Londres, Inglaterra.

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Hearn Cocktail
Lleva: Whiskey irlandés, vermut dulce, chartreuse verde, Orinoco Bitters, absenta y bitters de naranja.
Origen: Adaptada de una receta creada por Jack McGarry en Dead Rabbit, Nueva York, EUA.

Irish Coffee
Lleva: Whiskey irlandés, azúcar, café caliente y crema batida.
Origen: Creado en 1940 por Joe Sheridan en Foynes' Port, Irlanda.

Irish Maid
Lleva: Whiskey irlandés, pepino, licor de flor de saúco, jugo de limón y jarabe de azúcar.
Origen: Adaptada de una receta creada por Jack McGarry en Dead Rabbit, Nueva York, EUA.

Parle-vous Irish Cocktail
Lleva: Whiskey irlandés, coñac, licor Grand Marnier y licor Bénédictine D.O.M.
Origen: Creado en 2015 por Chris Strong en The Luggage Room, Londres, Inglaterra.

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Tipperary Cocktail No.1
Lleva: Whiskey irlandés, chartreuse verde y vermut dulce.
Origen: Adaptada de una receta que apareció por primera vez en 1916 en el libro de Hugo R. Ensslin Recipes for Mixed Drinks.

Weeski
Lleva: Whiskey irlandés, Lillet Blanc, triple sec y bitters de naranja.
Origen: Creado en 2004 por David Wondrich en Brooklyn, Nueva York, EUA.

Wild Irish Rose
Lleva: Whiskey irlandés, jugo de limón, jarabe de azúcar, jarabe de granada (granadina) y agua mineral.
Origen: Adaptada de la variación del Dale Degroff del clásico Jack Rose.

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